營養飲食

哪里的羅非魚最好

羅非魚也就是我們日常提到的非洲鯽魚, 羅非魚的體態屬于中小形。 現在羅非魚是世界水產業主要培養的淡水魚之一, 并且認為將來我們主要的動物性蛋白質的來源就是要靠羅非魚了。 羅非魚不是我過的特產, 而是產于非洲。 羅非魚通常生活在淡水里面, 有時候也能生活在鹽水里面。

羅非魚有很強的適應能力, 繁殖能力也很強, 羅非魚大部分是雜食的, 水中植物和碎物都可以成為羅非魚的主食。 羅非魚含有多種不飽和酸和脂肪酸, 羅非魚的蛋白質含量非常豐富, 所以適合我們食用。

該魚原產于非洲, 最早于1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進臺灣省, 為紀念這兩個人, 先稱“吳郭魚”。 1957年從越南引進我國內地, 又名“越南魚”。 因其原產于非洲, 形似本地鯽魚, 故又有人叫它“非洲鯽魚”。

羅非魚的肉味鮮美, 肉質細嫩, 無論是紅燒還是清烹, 味道俱佳。

尼羅羅非魚經測定, 每100克肉中含蛋白質20.5克, 脂肪6.93克, 熱量148千卡, 鈣70毫克, 鈉50毫克, 磷37毫克, 鐵1毫克, 維生素B1 0.1毫克, 維生素B2 0.12毫克。 羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

羅非魚的肉味鮮美, 肉質細嫩, 含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質, 在日本, 稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。

上文我們介紹了什么是羅非魚, 羅非魚就是我們說的非洲鯽魚, 它不是我們國家的特產, 而是來自于非洲, 羅非魚有很好的營養, 所以我們可以在日常生活中多吃羅非魚, 羅非魚哪里的最好我們也有分析。