健康食譜

夏季家中必備消暑湯 四款美味靚湯讓你透心涼

炎熱夏季, 人們很容易煩躁, 體內容易累積毒素, 這個時候喝一碗清涼解乏的消暑湯, 既飽了口福, 又除了暑熱, 實在愜意。 今天小編給大家介紹幾款方便、易做的消暑湯, 親們趕緊一起來學學。

生地冬瓜煲排骨

做法:
生地2兩, 冬瓜2斤, 排骨1斤, 生薑適量, 蜜棗3個, 一起熬制。

功效:
這款湯的特點是加入了生地, 既能涼血, 又能滋陰, 且味香清甜。 李時珍對生地的評價是:“服之百日面如桃花, 三年輕身不老。 ”肥胖的人大多體熱, 冬瓜能下氣、清熱, 有助於減肥。 燉煮時, 冬瓜不要去皮, 這樣祛濕清熱效果更明顯。

百合消暑湯

做法:
百合50克, 鮮冬瓜100克, 蛋清一個, 把百合和冬瓜都切成薄片, 倒入沸水中, 滾湯後將蛋清倒入, 然後加適量鹽調味。

功效:
此湯有清涼祛熱之效。

苦瓜明目湯

做法:
鮮苦瓜250克, 去瓤切塊;瘦豬肉100克, 切成薄片。 將苦瓜和豬肉一起放入鍋中, 加水煮開, 加適量鹽調味, 即可食用。

功效:
這道湯材料簡單, 但能清熱解暑、明目祛毒, 適用於緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。

薏米蓮子湯

做法:
取蓮子20克, 薏米、芡實各10克, 3朵白木耳。 先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒, 然後加水, 和白木耳一起燜熟。

功效:
蓮子湯有滋陰養神、祛熱、驅暑的功效, 老人在暑天煩熱、失眠時飲用, 療效甚好。