健康食譜

土耳其塔爾哈納,濃湯我的最愛,我能告訴你老外的東西大部分很簡單?

Huevos Motuleos是墨西哥人最推崇的菜肴之一。 這道早餐起源于尤卡坦半島, 由炸玉米粉圓餅(包兩個雞蛋)、番茄、火腿、豌豆、plátanos maduros、queso fresco構成, 通常還會配以黑豆。

Platos Típicos 是薩爾瓦多一道典型的早餐, 由薩爾瓦多標誌性的食物構成, 其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋蔥汁拌黑豆米飯)和薩爾薩。

摩洛哥塔吉鍋是一道慢燉菜, 主要用料是羊羔肉和大量傳統香料以及調味品。 “塔吉”這個名字來源於燉菜時使用的粘土坩堝。 通常情況下, 吃剩下的塔吉鍋會留到第二天, 繼續當早餐享用。

富爾·梅達梅斯(Ful Medames)是埃及的一道傳統早餐, 由小火煮蠶豆(部分或全部煮碎)配以橄欖油、香芹段、洋蔥、大蒜和檸檬汁製成, 通常與麵包一起食用。

Khichdi是一道標準的印度早餐, 具體地說就是米飯、小扁豆和辣椒的混合物。 巴基斯坦、印度北部以及孟加拉對這道早餐進行了花樣繁多的翻新。 通常情況下, 人們會在食用Khichdi的時候配以油炸茄子、油基醃菜以及酸乳酪。

在斯里蘭卡和印度西南部, 阿帕姆(appam)是頗受當地人喜歡的一道早餐。 圖片中碗形薄煎餅由米粉製成, 食用時可以在上面抹上辣椒醬、蜂蜜或者椰子奶油, 又或者放上一個煎雞蛋。

椰漿飯被馬來西亞人視為“國飯”, 由椰子飯、黃瓜、鳳尾魚、烤花生、煮過頭的雞蛋和辣椒醬製成。 香蕉葉、報紙或者牛皮紙均可用於盛裝椰漿飯。

在土耳其, 塔爾哈納(tarhana)由麵粉、酸乳酪和蔬菜混合發酵並烘乾後製成。 它們經常被做成濃湯, 可以作為早餐、午餐和晚餐。