大蒜冰糖水原來可以這樣做

在生活當中非常具有特色性， 北方地區的飯桌上經常會見到大蒜， 有的人會生吃， 有的人會動來炒菜， 涼拌， 口感非常好， 大蒜中的營養很高， 能一直病毒細菌， 殺死真菌， 預防粘膜感染， 同時能補充蛋白質及維生素， 非常值得人們關注， 大蒜可以增強人體的抵抗力和免疫功能， 是很常見的綠色蔬菜， 大蒜在平時可以做大蒜冰糖水， 把大蒜配冰糖煮水， 煮過的大蒜會減少辛辣的味道， 同時能讓大蒜的口感發生變化， 比較適合給不愛吃大蒜的朋友， 這樣大蒜中的辛辣味道可以消失， 甜甜的口感非常濃郁，

也具有開胃的作用。

菜品特色

大蒜是我們平常烹飪美食最常用的調味品， 涼拌、燜炒、燴蒸都少不了要用到它， 但是它的營養價值和藥用價值你瞭解嗎?研究表明， 大蒜含有200多種有益於身體健康的物質， 除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，

最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)， 以及極具殺菌力的大蒜素。 大蒜的營養價值甚至超過了人參。 同時也是極佳的綠色藥品。 大蒜加上冰糖燉煮， 具有化痰止咳的作用!

主料

20g大蒜

30g冰糖

配料

適量清水

製作步驟

1.準備好大蒜和冰糖。

2.將大蒜去皮切成薄片， 靜置10-15分鐘。

3.鍋內加入一小碗清水煮沸。

4.加入大蒜片和冰糖， 再次煮沸後調最小火。

5.加蓋煮10-15分鐘即可。

營養價值

蒜:大蒜除廣為人知的殺菌和驅寒的功效， 也有為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病， 開闢了一條嶄新的天然護理途徑。 同時， 大蒜對降低高血壓也有一定作用。 只要保持血液正常， 就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。

冰糖:中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。 也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。 冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能， 可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽幹、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。

冰糖水果羹

材料

冰糖、小西米、蘋果、香蕉、柳丁

做法

1、小西米先在水裡泡一小時。

2、然後煮一鍋水， 滾了以後把浸好的小西米放進去小火燉。 直到小西米變得全透明關火備用。

3、一隻蘋果、一隻香蕉、一隻柳丁切成小塊扔進煮好的小西米里。

4、大火煮開後改小火燉一會，

直到水果煮爛關火。

5、最後放入一大塊冰糖調味就好了。