營養飲食

特殊日子的補血甜品食譜

月經期間, 抵抗力下降, 情緒易波動, 有的人可出現食欲差、腰酸、疲勞等症狀。

因月經失血, 尤其是月經過多者, 每次月經都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等丟失。

因此, 在月經乾淨後1-5日內, 應補充蛋白質、礦物質及補血的食品。 選用既有美容又有補血作用的食品, 如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬蹄、芡實、菠菜、桂圓肉、胡蘿蔔蘋果、荔枝肉、櫻桃等。

月經期間還應補充一些利於“經水之行”的食品, 如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補食品。

有食欲差、腰痛等症狀時, 飲食宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品, 如大棗、麵條、薏苡仁粥等。 為保持營養平衡, 應同時食用新鮮蔬菜和水果。 食物以新鮮為主, 不僅味道鮮美, 易於吸收, 且營養破壞較少。

月經期間, 抵抗力下降, 情緒易波動, 有的人可出現食欲差、腰酸、疲勞等症狀。

因月經失血,

尤其是月經過多者, 每次月經都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等丟失。 因此, 在月經乾淨後1-5日內, 應補充蛋白質、礦物質及補血的食品。 選用既有美容又有補血作用的食品, 如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬蹄、芡實、菠菜、桂圓肉、胡蘿蔔蘋果、荔枝肉、櫻桃等。

月經期間還應補充一些利於“經水之行”的食品, 如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補食品。

有食欲差、腰痛等症狀時, 飲食宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品, 如大棗、麵條、薏苡仁粥等。 為保持營養平衡, 應同時食用新鮮蔬菜和水果。 食物以新鮮為主, 不僅味道鮮美, 易於吸收, 且營養破壞較少。

行經期間, 飲食上還應注意以下幾點:

1 忌生冷食物, 宜食溫熱。 中醫學認為, 血得熱則行, 得寒則滯。 月經期食生冷, 一則有礙消化, 二則易傷人體陽氣, 導致內寒產生, 寒性凝滯, 可使經血運行不暢, 造成經血過少, 甚至痛經。 即使在酷暑盛夏季節, 經期也不宜吃冷飲。 月經期飲食應以溫熱為宜,

選用海帶、大棗、高梁米、薏苡米、羊肉、蘋果等食品, 少吃梨、荸薺、菱角、冬瓜、芥藍、大麻仁等寒涼、滑瀉食品。

2 忌食酸辣刺激食品。 月經其間的女士感到特別疲勞, 消化功能減弱, 胃口欠佳, 因此, 飲食上應注意食物的清淡和易於消化吸收, 避免食用過酸和刺激性較大的食品, 如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

3 要防止缺鐵, 葷素搭配。 鐵是人體必需的微量元素。 鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的酶的合成, 而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。 月經期由於鐵的丟失較多, 進補含鐵豐富的食物非常重要。 魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富, 而且生物活性較大, 容易被人體吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物鐵, 吸收率較低。

所以, 月經期膳食中應注意葷素搭配, 適當多吃些動物類食品, 以滿足月經期對鐵的特殊需要。

月經來潮或月經前後, 感到小腹疼痛或牽拉腰腿痛者稱痛經。 痛經發生的原因。 或因您飲生冷, 或因外受寒潮, 或因氣血失調, 氣機不暢, 血行受阻。 因濕熱蘊結, 肝鬱氣滯所致者, 常伴有食欲不振、煩躁、倦怠、面色蒼白等表現。 在發作時, 宜治標止癇, 待疼痛減輕, 以預防為主才能達到較好的治療和美容效果。

下面是8款特殊日子的甜品食譜, 讓美女們在任何時候都能保持紅潤臉色!

1 薑棗紅糖水

材料:乾薑、大棗、紅糖各30克。

作法:將前兩味洗淨, 乾薑切碎末, 大棗去核, 加紅糖煎, 喝湯, 吃大棗。

功效:具有溫經散寒功效。 適用于寒性痛經以及黃褐斑。

2 山楂桂枝紅糖湯

材料:山楂肉15克, 桂枝5克, 紅糖30克。

作法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內, 加清水2碗, 用文火煎至l碗時, 加入紅糖, 調勻, 煮沸即可。

功效:具有溫經通脈, 化淤止痛功效。 適用於女子寒性痛經症及面色無華。

3 韭汁紅糖飲

材料:鮮韭菜300克, 紅糖100克。

作法:將鮮韭菜洗淨,瀝幹水分,切碎後搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內,加清水少許煮沸,至糖溶後兌入韭菜汁內,即可飲用。

功效:具有溫經、補氣之功效。適用於氣血兩虛型之痛經,並可使皮膚紅潤光潔。

4 月季花茶

材料作法:夏季或秋季採摘的月季花花朵,以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜,泡之代茶。

功效:具有行氣、活血、潤膚之功效。適用於月經不調、痛經等症。

5 薑汁薏苡仁粥

材料:乾薑10克,艾葉10克,薏苡仁30克。

作法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。

功效:具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用於寒濕凝滯型痛經。

6 烏梅紅糖飲

材料:烏梅15克,紅糖;30克。

作法:將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。

功效:具有補血止血,美膚悅顏功效。適用于少女月經過多或功能性子宮出血。

7 黑木耳紅棗飲

材料:黑木耳30克,紅棗20枚。

作法:將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核,二味加水煮沸,去渣服用。

功效:具有補中益氣,養血止血,美膚益顏功效。適用於月經過多,貧血及身體虛弱者。

8 藕蓮飲

材料:鮮藕節、鮮白蘿蔔、鮮旱蓮草各500克。

作法:以上用料洗淨、搗爛、取汁,加適量冰糖飲之。

功效:具有清熱涼血,止血固經之功效。

作法:將鮮韭菜洗淨,瀝幹水分,切碎後搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內,加清水少許煮沸,至糖溶後兌入韭菜汁內,即可飲用。

功效:具有溫經、補氣之功效。適用於氣血兩虛型之痛經,並可使皮膚紅潤光潔。

4 月季花茶

材料作法:夏季或秋季採摘的月季花花朵,以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜,泡之代茶。

功效:具有行氣、活血、潤膚之功效。適用於月經不調、痛經等症。

5 薑汁薏苡仁粥

材料:乾薑10克,艾葉10克,薏苡仁30克。

作法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。

功效:具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用於寒濕凝滯型痛經。

6 烏梅紅糖飲

材料:烏梅15克,紅糖;30克。

作法:將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。

功效:具有補血止血,美膚悅顏功效。適用于少女月經過多或功能性子宮出血。

7 黑木耳紅棗飲

材料:黑木耳30克,紅棗20枚。

作法:將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核,二味加水煮沸,去渣服用。

功效:具有補中益氣,養血止血,美膚益顏功效。適用於月經過多,貧血及身體虛弱者。

8 藕蓮飲

材料:鮮藕節、鮮白蘿蔔、鮮旱蓮草各500克。

作法:以上用料洗淨、搗爛、取汁,加適量冰糖飲之。

功效:具有清熱涼血,止血固經之功效。