經期能吃鴨肫嗎

女性朋友在經期由于缺血過多， 所以需要補血， 我們知道鐵是人體必須的微量元素， 而鐵有著非常好的補血功效和作用， 所以女性朋友在經期可以多吃一些富含鐵的食物， 很多動物的內臟含有的鐵元素都是非常多的， 所以女性朋友可以多吃一些動物內臟來補血， 但是要小心過高的膽固醇。

鴨肫是鴨的胃部， 鴨肫是非常好吃的， 所以受到了人們的喜愛， 鴨肫的做法有很多種， 我們可以做成鹽水鴨肫也可以用鴨肫來炒菜以及做成湯水。

鴨肫即鴨胃， 形狀扁圓， 肉質緊密， 緊韌耐嚼， 滋味悠長， 無油膩感， 是老少皆喜愛的佳肴珍品。

鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。 鴨肫鐵元素含量較豐富， 女性可以適當多食用一些。 中醫認為， 鴨肫性味甘咸平， 有健胃之效。

一般人皆可食用。 貧血病患者尤其適合食用。

尤其是胃病患者， 食用鴨肫可幫助促進消化， 增強脾胃功能。

鴨肫湯的做法

材料：鴨肝50克， 鴨肫50克， 鴨腸100克， 冬菜30克。

調料：干紅辣椒段、鴨骨架高湯、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。

做法：

1)鴨肝、鴨肫 分別洗凈， 切塊;鴨腸、冬菜分別洗凈， 切段。

2)沙鍋內加鴨骨架高湯適量， 大火燒沸， 放入姜片、蔥段。

3)大火燒沸， 改用小火煲30分鐘， 放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。

4)煲熟后放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。

如果沒有鴨骨架高湯， 也可以用雞湯代替。

上文我們介紹了女性朋友在經期由于缺血嚴重所以要補血， 所以要多吃一些含有鐵元素的食物才行， 魚以及瘦肉都含有豐富的鐵， 而動物的內臟也是富含鐵的，