健康食譜

六旬大爺賣的這碗面,大家都覺得價格太便宜了,不賣個20一碗,真對不起他的手藝

馬師傅今年六十多歲了, 在當地開了一家麵館兒, 由於麵條純手擀, 菜味兒也地道, 所以很受鄉親們歡迎, 小編也經常去這家店吃東西, 還別說, 真的不錯。

手擀的麵條還不是馬師傅做面的全部特色, 他做的麵條裡, 放了一種乾菜, 叫芝麻葉。 芝麻葉是一種很鄉土的菜, 是農村人在芝麻收穫之前, 掐嫩葉曬制, 特適合放在麵條鍋裡, 越嚼越香。

馬師傅歲數大了, 許多活自己做還是太累了, 所以特意請了幾個師傅來幫忙, 畢竟生意太好了, 一個人哪能做得過來。

最開始用小擀杖, 後面還要換另外兩個長一些的,

這個擀面的案子就放在飯店裡顯眼的地方, 這樣食客都能看到全過程, 大家看著師傅現場做著這個美食, 能不放心嗎?

喜歡麵食的朋友到了這家, 那想不大飽口福都難, 尤其一碗香氣滿滿的羊肉面, 絕對能暖到你的胃中。

這一個三斤的面劑, 要擀八到十分鐘, 時間短了也能切出來麵條, 就是不夠勁道, 切完的麵條用棉布蓋起來端到廚房, 能下四五碗面。

馬師傅的工具可是追隨了他十幾年了, 美食做成這樣的, 只能說是藝術了, 畢竟幾十年入一日, 有幾個人能做到?

右上角那個白色碗裡盛的就是芝麻葉, 下鍋前已經用芝麻香油醃過, 大多數來飯店吃面的, 都是沖著碗裡的這幾片葉子, 因為別的地方吃不到。

這是兩碗撈面,

麵條和鹵是分開的, 這種在天熱的時候比較受歡迎。 馬師傅賣面三十多年了, 他記得最早的時候是三毛五一碗, 現在一碗湯麵是十元, 價格上漲了近三十倍。

很多事情就像一道菜一樣, 覺得很複雜, 無從下手, 焦躁不安, 其實靜下心來, 分析思考, 按照1234..的順序羅列利弊, 很快就能分析出結果嘍。 最後小編想說, 努力生活, 從一頓飯開始, 加油哦~