每天多喝水的好處：大腦更年輕提高工作效率

研究者相信， 飲水不止解渴那麼簡單， 飲水行為能釋放大腦負責提醒身體“我渴了”的部分， 一旦口渴得以緩解， 大腦將集中精神處理其他的任務。

一項科學實驗讓34名男女分兩次完成系列心理測驗， 早餐僅僅吃了穀物能量棒之後做一次測驗， 另一次測驗則在早餐吃能量棒並且加飲一杯水後進行。 測驗前一天， 參加者徹夜不可進食或飲水， 每個人參加測驗之前， 均被詢問是否感覺口渴的問題。 那些回答說自己並不口渴的人， 無論早餐是否加飲了一杯水， 對測試作出反應的時間都比較快， 相反， 回答說自己感覺口渴的參與物件， 在早餐喝了一杯水後， 反應速度立即有所提升， 喝水最多幫助他們提升了14%的速度， 根據Frontiers in Human Neuroscience雜誌的報導。

研究者認為， 補充水分能釋放大腦向身體傳達口渴訊息的單元。 他們說道， 測試結果證實了這一點， 大腦的某部分負責傳達渴的感受，

Caroline Edmonds博士說道， 當你工作壓力很大時， 喝杯水或許有所幫助。 茶、咖啡都能發揮補充水分的效果。 Edmonds博士此前進行的實驗顯示， 參加測試前喝一杯水的孩子，

但是水的神奇功效似乎受限於一些條件。 根據Edmonds博士的最近期研究， 假若參與測試者需要應對特別複雜的心理測試， 喝水後表現反而變得不好。 至於為什麼， 還是一個謎。

獨立研究證實， 缺乏水分會使大腦的灰質縮小， 讓理解能力下降。 英國研究者曾對青少年的大腦進行過掃描， 讓一些孩子身穿三層導致大量流汗的衣服， 包括貼身包裹一層不透氣黑色膠袋， 一套密實的帶面罩防輻射服， 外面再套上一套運動裝。 其他孩子則保持涼爽， 僅僅身穿短褲和T恤。 一個半小時後， 研究者掃描了他們的大腦。

經過重重包裹的參與測試者， 大約流失了2磅的汗水， 腦組織縮小以至偏離了顱骨。