午飯改吃饅頭的好處

好處一：下午不犯困

人體缺乏維生素B1會感到乏力， 缺乏維生素(維生素食品)B2會感到肌肉運動(運動食品)無力， 耐力下降， 也容易產生疲勞。

而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素， 是緩解壓力(壓力食品)、營養神經的天然解毒劑， 也是消除疲勞必不可少的營養素， 對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。

好處二：能緩解壓力

國外最新研究表明， 多食用富含抗氧化物質的食物，

對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。 饅頭中有比大米中多得多的硒、穀胱苷肽， 它們具有抗脂質過氧化的作用， 阻斷自由基對細胞的損傷， 增強人體免疫能力， 從而可以緩解心理和生理上的壓力。

鈣是天然的壓力緩解劑， 缺鈣(鈣食品)的人會精疲力竭、神經高度緊張， 工作產生的疲勞無法獲得緩解。 而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

好處三：不容易長胖

饅頭比米飯熱量低， 前者只相當於後者的70%， 而且脂肪和糖類含量比米飯更低。 所以愛美、希望保持身材的女士(女士食品)不必擔心吃饅頭會發胖。