營養飲食

健康須知:你要知道的飲水細節

水是生命之源, 喝水可以適當補充身體的水分, 還可以美容養顏, 但前提是:你要正確喝水。 喝水用的杯子、喝水的量、喝水的時間間隔、喝什麼水等等, 都與健康、美麗密切相關。 為了養出好面色和好身體, 下面這些喝水技巧學起來。

一、杯子怎麼選

1、別用金屬材質的杯子喝咖啡

金屬材質的杯子, 如不銹鋼等, 價格較陶瓷杯子要貴。 金屬材質的杯子適用於大多數情況, 構成中含有的金屬元素通常狀況下要比較穩定, 但在酸性環境下有可能溶出, 因此用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。

2、塑膠杯最易藏汙納垢

塑膠杯也應該是不受歡迎的一種。 因為塑膠中常添加有增塑劑, 其中含有一些有毒的化學物質。 用塑膠杯裝熱水或開水的時候, 有毒的化學物質就很容易稀釋到水中, 並且塑膠的內部微觀構造有很多的孔隙, 其中隱藏著汙物, 清洗不淨就會容易滋生細菌。 所以, 在選購塑膠杯時, 一定要選擇符合國家標準的食用級塑膠所制的水杯。

3、一次性紙杯暗藏潛在致癌物

一次性紙杯只是看起來衛生、方便, 其實產品合格率無法判斷, 是否乾淨、衛生, 用肉眼也無法辨識。 從環保的角度來講, 還是應該盡可能少用一次性紙杯。 有的紙杯生產廠家為使杯子看上去更白, 加入大量螢光增白劑。 而就是這種螢光物質可使細胞產生變異,

一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素;其次, 那些不合格的紙杯一般杯身都很軟, 倒入水後容易變形, 有的紙杯則密封性差, 杯底容易滲水, 這都很容易讓熱水燙傷手;更有甚者, 當你用手輕輕觸摸紙杯內側, 能感覺到上面沾著細細的粉末, 手指的觸摸處也會變成白色, 這是典型的劣質紙杯。

4、使用五彩杯當心重金屬中毒

五顏六色的杯子很吸引人, 但最好別用。 因為在那些鮮豔的顏料裡藏著巨大的隱患, 尤其內壁塗有釉, 當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時, 這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中, 人們飲進帶化學物質的液體, 就會對人體造成危害。

5、無彩釉塗染的陶瓷杯既保溫又安全

喝水首選無彩釉塗染的陶瓷杯, 尤其是內壁要無色。 不僅材質安全, 能耐高溫, 還有相對較好的保溫效果, 喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。

二、喝多少?——6杯水原則

平衡是身體健康的基礎, 在正常情況下, 水的攝取和排出量是約等的。 人體每天通過尿液排水約為1500ml;其次是肺呼出約350ml;經皮膚蒸發和排汗約500ml;糞便150ml, 總量約為2500ml。 由於水的攝取和排出量應該是相等的, 故一般情況下(在常溫條件下、輕體力勞動的成年人)每天需要2500mL的水分, 排除從食物中獲得1000ml的水, 人體代謝產生300ml水, 每人每天最少還需要飲水1200ml。 如果茶杯的容量是200ml, 約等於6杯了。

注意:我們這裡所說的6杯水只是最少飲水量, 人體需水量往往隨著體力活動增加、溫度變化、出汗量等改變而有所增加,

每人的需水量可以從2L到16L不等。 在進入到夏季以後, 排汗量明顯增加, 要特別注意飲水量的增加。 而在冬季的時候可以適當減少飲水量。

杯數不變, 飲水量增加的小竅門

有人說我每天頂多喝幾杯水, 不知道怎樣增加飲水量。 我們可以根據季節來選擇飲水杯的大小。 一般來說冬季飲水量少, 我們選擇200ml的保溫杯;到了春秋季可以換成300ml的茶杯;夏天需水量最大, 可以換成400ml的大玻璃杯。 當我們已經習慣了每天若干杯水後, 根據季節調整水杯容量, 不失為一個增加飲水量的好方法。 (提醒:即使換成大杯, 每次飲水控制在200-300ml, 切忌不可大口海飲)

三、喝水的黃金時段——少量多次, 早晚一杯

飲水的時段應該分配在一天當中的任何時刻,

少量多次, 慢慢飲用, 每次200ml。 尤其是有些朋友渴喝反應比較遲鈍, 不能等到嘴巴發幹才想起來喝水。

每個人可能有自己的喝水習慣, 但是有兩條推薦大家長期堅持:早、晚一杯水(200ml)。 人體在空腹飲水的情況下, 喝下去的水1個小時左右就能進入到血液循環系統。 所以清晨一杯水:一可以達到稀釋血液的粘稠度的目的, 二是説明消化液的分泌和增進食欲, 三是促進腸胃蠕動利於排便。

睡前1-2小時喝一杯水, 有利於補充夜間隱性失水和尿液產生帶走的水分, 防止血液粘稠度增加, 減少心腦血管疾病的突發。

如果您不太適應清晨喝沒有味道的白開水, 可以嘗試滴加一些蜂蜜, 略有淡淡甜味即可。 濃蜂蜜水、鹽水都不提倡在早晨空腹飲用,

腸胃功能不好的朋友, 建議喝溫開水;希望緩解便秘的朋友, 可以嘗試涼白開, 其他時段, 每隔2、3小時喝一杯水即可。

四、人體缺水信號——不要等到口渴再喝水

有人說, 我這一天都沒有淌汗, 為何要喝水?想想看咱們在冬天呼出去的熱氣, 那是什麼?水!人體無時無刻不在產生隱形失水。 有人說, 我並不覺得口渴, 為什麼要喝水?等到你有口渴的感覺, 身體已經缺水。 水分雖然在人體中比重較大, 哪怕很輕微的失水都會讓人體不適。

當人體失水1-2%的時候, 身體的口渴機制就開始發生作用, 伴隨著口渴, 我們會感受到輕度不適, 食欲下降。 當缺水達到3-4%, 我們會感覺到口幹, 排尿量減少, 工作效率降低。 失水達到4-8%, 除了有上述症狀還可能出現皮膚乾燥、身體乏力、煩躁等症狀。當失水超過8%,可能會出現高熱、精神恍惚。失水量超過10%,可能危及生命。長期飲水不足,慢性低水準脫水會導致例如:白內障、心肌梗賽、腦血栓、慢性疼痛等一系列健康問題。保持體內穩定有足夠的水分,對健康十分重要。

五 、喝什麼水

自來水,純淨水,礦泉水是我國居民主要的飲用水。

自來水來自天然水源,經過一系列消毒處理,進入到居民家中。經過煮沸的自來水,乾淨,無菌,還能保持原水中的某些礦物質,經濟適用,是平日生活中首選的飲用水。

純淨水是在自來水的基礎上,採用蒸餾、離子交換法或滲透等去除水中有害物質,遺憾的是同時也去除了鉀、鈣、鈉、鎂等人體所需的礦質元素。雖然我們不建議將純淨水作為長期的飲用水,尤其是老年朋友和青少年,容易導致營養缺乏,但在泡茶、煮綠豆湯的時候可以使用,泡出來的綠茶色正味香,熬煮綠豆湯不易變色,抗氧化物質的損失也較小。

礦泉水是指含有一定礦物質及特殊成分的地下水總稱。含有的礦物質鹽,而且多呈離子狀,容易被人體吸收。不過礦泉水價格較高,很難成為生活長期飲用水。

無論是自來水、純淨水、礦泉水都只是一種載體,我們不能將其視為純正的營養素來源,所以在選擇的時候應注意:1、水源是否安全;2、經濟實用,才是重要指標!沒有必要迷信那些十幾元一瓶的貴族礦泉水、紅極一時的“鹼性水”。

六、大口狂飲,喝水太多,當心“水中毒”

飲水過快

淌汗之後,口渴難當,有些朋友喜歡大口狂飲涼白開,殊不知,口渴時候才痛飲,這時體內已經開始缺水。嘴巴痛快,身體卻遭罪了。喝水太過急促造成胃腸道消化液稀釋,血容量增加,會出現心慌氣短、腸胃不適、渾身乏力等“喝醉”症狀。

飲水過多

身體攝入了過多的水分,而腎臟對過剩的水分未能及時排出,引起水分在體內的瀦留,會引起:頭痛、噁心、嘔吐、記憶力減退、神智混亂甚至是昏迷和死亡等中毒症狀!患有腎臟病、肝病的朋友尤其要注意。 除了有上述症狀還可能出現皮膚乾燥、身體乏力、煩躁等症狀。當失水超過8%,可能會出現高熱、精神恍惚。失水量超過10%,可能危及生命。長期飲水不足,慢性低水準脫水會導致例如:白內障、心肌梗賽、腦血栓、慢性疼痛等一系列健康問題。保持體內穩定有足夠的水分,對健康十分重要。

五 、喝什麼水

自來水,純淨水,礦泉水是我國居民主要的飲用水。

自來水來自天然水源,經過一系列消毒處理,進入到居民家中。經過煮沸的自來水,乾淨,無菌,還能保持原水中的某些礦物質,經濟適用,是平日生活中首選的飲用水。

純淨水是在自來水的基礎上,採用蒸餾、離子交換法或滲透等去除水中有害物質,遺憾的是同時也去除了鉀、鈣、鈉、鎂等人體所需的礦質元素。雖然我們不建議將純淨水作為長期的飲用水,尤其是老年朋友和青少年,容易導致營養缺乏,但在泡茶、煮綠豆湯的時候可以使用,泡出來的綠茶色正味香,熬煮綠豆湯不易變色,抗氧化物質的損失也較小。

礦泉水是指含有一定礦物質及特殊成分的地下水總稱。含有的礦物質鹽,而且多呈離子狀,容易被人體吸收。不過礦泉水價格較高,很難成為生活長期飲用水。

無論是自來水、純淨水、礦泉水都只是一種載體,我們不能將其視為純正的營養素來源,所以在選擇的時候應注意:1、水源是否安全;2、經濟實用,才是重要指標!沒有必要迷信那些十幾元一瓶的貴族礦泉水、紅極一時的“鹼性水”。

六、大口狂飲,喝水太多,當心“水中毒”

飲水過快

淌汗之後,口渴難當,有些朋友喜歡大口狂飲涼白開,殊不知,口渴時候才痛飲,這時體內已經開始缺水。嘴巴痛快,身體卻遭罪了。喝水太過急促造成胃腸道消化液稀釋,血容量增加,會出現心慌氣短、腸胃不適、渾身乏力等“喝醉”症狀。

飲水過多

身體攝入了過多的水分,而腎臟對過剩的水分未能及時排出,引起水分在體內的瀦留,會引起:頭痛、噁心、嘔吐、記憶力減退、神智混亂甚至是昏迷和死亡等中毒症狀!患有腎臟病、肝病的朋友尤其要注意。