蘆筍可以榨汁嗎？蘆筍榨汁功效與作用介紹

蘆筍是可以榨汁的。 蘆筍有豐富的營養元素， 當加熱之後這些成分會大量流失， 所以從這個角度來講， 將蘆筍榨汁來喝可以最大程度的保留營養。

1、將蘆筍去皮、去老根、洗淨。

2、將蘆筍放入沸水中， 焯水2-4分鐘即可。

3、再切成小段， 把蘆筍段放入榨汁機中加入適量清水， 如果前面沒有焯水的話， 此時就加入開水。

4、榨出的汁用紗布過濾一下， 口感更好。 然後加入蜂蜜或者檸檬汁調味， 依個人口感就行了。

生蘆筍中含有大量的草酸， 草酸與體內的鈣結合會形成草酸鈣， 不利於身體健康， 因此蘆筍汁不宜多喝， 建議榨汁時直接倒入開水一起榨汁， 或者將蘆筍焯水後再榨汁飲用。

蘆筍蘋果汁

蘋果和蘆筍的營養豐富， 常吃能去濕氣、增強記憶力、抗疲勞、抗癌、提高免疫力。

蘆筍奇異果汁

奇異果和蘆筍一起搭配具有抗癌養生的效果， 有清血、利尿作用， 特別適合腎臟病或高血壓者與體重管理者食用。

蘆筍苦瓜汁

蘆筍和苦瓜一起食用可以消除疲勞、降火氣， 但是不能經常喝， 建議喝3天， 停1天。 因為苦瓜和蘆筍都是性寒的食物， 吃多了會造成身體不適。

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