提子皮可以吃嗎?提子的功效與作用

提子皮可以吃嗎

往往人們在吃提子時， 都要把皮吐掉， 因為提子皮有澀味。 但從營養學的角度講， 吃提子不要吐皮。 因為提子皮中含有很多營養成分。

提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點， 雖然價格不菲， 但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。

往往人們在吃提子時， 都要把皮吐掉， 因為提子皮有澀味。 但從營養學的角度講， 吃提子不要吐皮。

提子皮的營養價值

提子皮是可以吃的。

人們吃提子時， 往往在吃提子時， 都要把皮吐掉， 因為提子皮有澀味。 但從營養學的角度講， 吃提子不要吐皮。

提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

提子皮中的另一種重要物質———單寧， 具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

提子皮中含有的花青素， 具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

提子皮還具有抗癌作用， 美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現， 這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著， 而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

提子的功效與作用

抗病毒殺細菌

提子的功效與作用有哪些， 一起來瞭解小吧。 提子中含有天然的聚合苯酚， 它能夠與病毒或細菌中的蛋白質化合， 使病毒之失去傳染疾病的能力， 特別是對於肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有非常好的殺滅作用。

防癌抗癌

提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，

它的含量比較高， 可以有效的防止正常細胞的癌變， 並且能夠抑制已惡變細胞的擴散， 因此提子具有較強的防癌抗癌功能。 提子的功效與作用還有很多， 常吃提子還可以降低胃酸， 對胃炎、腸炎及嘔吐等症狀也非常好的食療效果。

抗貧血

提子中含具有大量抗惡性貧血作用的維生素b12， 特別是帶皮的提子發酵製成的紅酒， 每一升中大約含有維生素b12,12～15mg。 因此， 常喝紅酒， 有益於治療惡性貧血哦。 在生活中你有詳細瞭解過提子的功效與作用嗎？常吃提子還有利尿、消腫、安胎的作用。 所以小編建議孕婦們可以多吃一些提子， 對腹中的寶寶是有好處的哦。

以上是提子的功效與作用， 由此我們可以看出吃提子對我們身體健康是有非常大的幫助的。

而且提子的食用方法也非常多， 除了鮮食以外， 還可以將提子用來製作沙拉、釀酒、做小點心、製作蛋糕、霜淇淋等等， 你可以根據自己的飲食習慣， 選擇自己喜歡的食用方法來食用喔。

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