骨質增生宜吃什麼蔬菜 骨質增生宜吃哪些蔬菜
骨質增生患者不能吃發物， 發物指的是能使炎症加劇的食物， 多數無鱗片的魚， 如黑魚， 鯰魚等， 還有甘蔗、母豬肉、驢肉、馬肉也是發物。 如果在治療， 特別是採用中藥治療， 還要忌食解藥類食物， 解藥類食物可以降低藥效， 所以不能吃， 如綠豆、大豆、紅小豆等所有豆類做成的粥是不能吃的， 但是豆製品如豆腐和豆漿是可以吃的。 同時不管是否在治療辣椒和酒是不能沾的。
骨質增生食療推薦
1、蓮栗糯米糕
材料：糯米粉500克， 蓮子60克， 栗子(鮮)60克， 核桃60克， 糖桂花15克， 白砂糖50克。
做法：將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮， 壓爛成泥為糕粉;糯米粉加沸水調和均勻， 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻;撒入桂花米， 放入碗內， 上籠蒸1～2小時至熟透， 取出。
2、羊肉胡蘿蔔湯
材料：羊肉(瘦)280克， 草果3克， 豌豆50克， 香菜10克， 山藥100克， 胡蘿蔔150克， 蔥白10克， 薑4克， 黃酒10克， 胡椒1克， 鹽4克， 醋15克。
做法：將精羊肉洗淨， 去筋膜， 切成小塊;豌豆洗淨， 胡蘿蔔切除根， 葉及尾尖， 洗淨， 切成細絲;山藥去皮刮淨， 切成小薄片;香菜摘去根和老葉， 洗淨;生薑洗淨切片;蔥洗淨， 切段;草果仁裝入小紗布袋口內紮口;將羊肉塊用沸水焯一下， 以去血水和異味， 放入鍋內;鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，
