白領要學會預防胃癌 禁忌10個事項
現代上班族一般都會有飲食不規律的現象， 尤其是週末很多人都不吃早餐， 經常是睡到下午才起床， 因此胃病是不少白領族常發的疾病之一， 久而久之胃癌也成為人們的一大健康隱患。 那麼， 白領一族如何預防胃癌疾病呢?專家指出需要注意以下十大禁忌。
白領預防胃癌的十個禁忌
1、狼吞虎嚥
食物進入胃內， 經儲納、研磨、消化， 將食物變成乳糜狀， 才能排入腸內。 如果咀嚼不細、狼吞虎嚥， 食物粗糙， 就會增加胃的負擔， 延長停留時間， 可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥， 能增加唾液分泌， 而使胃酸和膽汁分泌減少， 有利於胃的保護。
2、饑飽不均
饑餓時， 胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和， 濃度較高， 易造成粘膜的自我消化。 暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張， 食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
3、咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，
4、嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮， 減少胃粘膜的前列腺素合成， 這是一種粘膜保護因數。 吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌， 加重對粘膜的破壞。
5、飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一， 在潰瘍病人中， 該菌的檢出率高達70—90%， 而潰瘍病治癒後， 該菌亦消失。 潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染， 不潔的食物， 也是感染的原因之一。
6、過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動， 如果疲勞過度， 都會引起胃腸供血不足， 分泌功能失調， 胃酸過多而粘液減少， 使粘膜受到損害。
7、精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時， 其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統， 影響植物神經系統， 直接導致胃腸功能失調， 分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶， 使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙， 胃粘膜保護層受損， 造成自我消化， 形成潰瘍。 長期抑鬱、焦慮或精神創傷後， 易患潰瘍病。
8、酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜， 酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎， 反過來加重胃的損傷。
9、晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上， 或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西， 這樣做， 不僅造成睡眠不實， 易導致肥胖， 還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
10、濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類——乙醯水楊酸類， 如阿斯匹林；保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；皮質類固醇等激素類藥物。 故應儘量避免應用這些藥物， 如必須作用時， 要控制劑量和療程， 最好在飯後服用。
養胃遵循以下原則
1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的， 烹飪時要蒸煮熟透， 使食物鬆軟易消化， 少吃烘焙、燒烤、質硬的食物， 以免對胃黏膜造成不良刺激， 加重胃腸負擔。 進食速度要緩慢， 細嚼慢嚥有助消化， 不可狼吞虎嚥。
2、鮮而淡：食物一定要新鮮， 不吃過期或放置過久的食物。 烹飪食物要清淡， 不吃油膩、重口味的食物， 忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，
4、少而精：每餐飲食量要少， 七八分飽即可， 忌暴飲暴食。 食物的品種和烹飪要精細易消化， 粗糙的、含粗纖維的食物不易消化， 還可能刺激胃黏膜， 引發胃痛、飽脹等。
如果晚上加班， 養胃吃以下食物比較好， 方便又養胃。
熬夜加班吃六類食物
1、乳製品
乳製品不僅能供給足夠的能量， 補充蛋白質， 其中的鈣質還能減輕人們因加班引起的煩躁情緒。 麵食不僅能提供足夠的能量， 還很容易有飽腹感。
2、鵪鶉蛋
鵪鶉的蛋個頭雖小， 但蛋白質含量卻與雞蛋相當， 而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍， 有健腦、補腦的效果。 另外，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對視力有很好的保護作用。
3、堅果
堅果類，比如核桃能健腦，腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質的堅果。
4、紅茶暖胃
從喝的方面來說，可以喝點紅茶，紅茶暖胃；桂圓泡水也是很好的飲品，能及時補充糖分及熱量。
5、湯粥
熱乎乎的粥不但能及時補充熱量，而且容易消化，是非常好的補品。比如，桂圓粥暖胃養心；大棗粥補血益氣；燕麥粥營養好消化。同時，黑芝麻糊和藕粉，方便易食，也是熬夜時不錯的選擇。
6、芝麻糊
喝點溫熱的芝麻糊不僅暖胃，而且營養全面。香濃的芝麻糊悠悠地飄香，濃稠香滑的一勺入口，便止不住一勺接一勺地直到吃光為止。
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另外，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對視力有很好的保護作用。
3、堅果
堅果類，比如核桃能健腦，腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質的堅果。
4、紅茶暖胃
從喝的方面來說，可以喝點紅茶，紅茶暖胃；桂圓泡水也是很好的飲品，能及時補充糖分及熱量。
5、湯粥
熱乎乎的粥不但能及時補充熱量，而且容易消化，是非常好的補品。比如，桂圓粥暖胃養心；大棗粥補血益氣；燕麥粥營養好消化。同時，黑芝麻糊和藕粉，方便易食，也是熬夜時不錯的選擇。
6、芝麻糊
喝點溫熱的芝麻糊不僅暖胃，而且營養全面。香濃的芝麻糊悠悠地飄香，濃稠香滑的一勺入口，便止不住一勺接一勺地直到吃光為止。
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