夏季清火吃什麼好 夏季清火美容甜品

一、冰糖雪梨

冰糖雪梨是夏季常見的消暑甜品之一， 不僅能清熱解渴、還有滋陰潤肺， 消炎降火的功效， 對感冒、上火引起的咳嗽、痰多等症狀有極佳的緩解作用。

如果您並不上火， 也不咳嗽， 可以常常喝冰糖燉梨， 要知道， 冰糖燉梨除了潤肺止咳以外， 還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。

食材：雪梨1個、冰糖適量。

做法：

1、雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核；

2、把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗；（蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸）

3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。 很簡單很好吃；

如果覺得挖空梨核麻煩， 也可以直接把梨洗淨後去皮去子， 切成大塊， 放入碗中， 加入冰糖， 清開水適量， 慢火蒸半個小時即可。 可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊， 也可以用電飯煲來蒸，

二、桂圓銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品， 味道香甜可口， 可清熱健胃， 美容養顏， 營養價值豐富。 具有滋養補虛、潤肺止咳、補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補血等功效。

食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

做法：

1、將蓮子泡發半天後， 加入銀耳一起繼續泡發1小時（最好提前一晚準備）；

2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後， 沖去雜質， 倒入少許清水， 備用；

3、銀耳泡發開後（舒展開）， 沖洗掉雜質， 撕成小片；

4、將處理好的銀耳， 蓮子， 桂圓肉一起倒入煲內， 加適量水（水稍多一些沒問題）， 煮開後加入冰糖， 轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行）即可。

三、椰汁芒果西米露

芒果的胡蘿蔔素含量特別高，

西米有健脾， 補肺， 化痰的功效， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能， 女士可以多多食用。

椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素， 經常飲用， 能益人氣力， 補充細胞內液， 擴充血容量， 滋潤皮膚， 具有駐顏美容作用。

食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉（或新鮮椰汁）。

做法：

1、芒果在中間切開， 兩瓣果肉切花刀， 取小塊；

2、用溫開水將椰粉沖調開， 晾涼；（如果準備了椰汁此步驟跳過）

3、把芒果肉的三分之一丟進料理機打成芒果泥；

4、煮西米， 煮到西米中間有個小白點就關火，

5、西米燜三分鐘後中間的小白點就沒有了， 把他倒出來沖幾遍涼開水， 把那些膠質沖掉， 至完全透明；

6、沖洗好的西米倒入之前攪碎的芒果肉內；

7、將冰塊丟進料理機， 料理10秒；

8、在容器最底層鋪好西米， 冰塊芒果泥、芒果塊， 最後倒入放涼的椰子汁就OK了。

芒果與椰汁最好事先冰過， 和冷藏過的西米相混合， 這樣喝起來特別涼爽喲！