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冬季養生究竟如何才能做到正確補腎養腎呢

眼下正值冬季寒冷的時節, 天氣陰沉寒冷, 正是去進補和養生的大好時機, 特別要注意在冬季養生重在養腎, 因為冬季很適合於養腎, 是養腎的黃金季節。 而且中醫認為冬季正是陽氣潛潛伏的季節, 養生的話應該補腎防寒保暖為主。 那麼在冬季養生, 我們究竟如何才能做到正確的去補腎和養腎呢?下面就向大家重點推薦5款對養腎很有幫助的養生藥膳, 讓你健康無憂的度過整個冬天。

冬季五款補腎養腎藥膳, 對症食用效果更好。

養腎藥膳一:栗子粥

做法:取栗子150克, 粳米100克, 冰糖適量。 將栗子洗淨, 切口。 放入開水中煮2~3分鐘, 剝去殼、膜。 擱鍋, 加水, 放入粳米, 武火煮沸後改文火, 加入栗子, 煨爛成粥。 再加入冰糖, 待冰糖溶化即成。 早餐或隨意食用, 每週3~4餐。 偏養腎氣。

中醫解析:

栗子養胃健脾, 補腎強筋, 活血止血。 主治反胃不食, 泄瀉痢疾, 吐血, 衄血, 便血, 筋傷骨折瘀腫、疼痛,

瘰鬁腫毒等病症。 而且栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質, 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病, 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

養腎藥膳二:粥

做法:取何首烏60克, 粳米100克, 大棗3~5枚, 冰糖適量。 擱鍋, 加水適量, 先煮何首烏, 去渣後, 加入粳米、大棗、冰糖, 文火共煮成粥, 早晚分食, 每週3~4次。 腎陰腎陽雙補。

中醫解析:

大棗, 作為中藥應用已有2000多年的歷史, 主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。 《本草綱目》說首烏“所以能養血益肝, 固精益腎, 健筋骨, 烏髭發, 為滋補良藥。 不寒不燥, 功在地黃、天門冬諸藥之上”。 對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等症,

可用制首烏30克, 配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。 日一劑, 水煎兩次, 分兩次溫服。 能補肝腎, 益精血。 將二者共同煮粥食之, 可有利於補腎養腎, 補氣血強脾胃。

養腎藥膳三:首烏雞

做法:選童子雞1只, 何首烏20克, 雞湯300毫升, 蔥、薑、蒜適量。 先將宰殺乾淨的童子雞切塊, 開水焯3分鐘, 撈出。 擱鍋, 放植物油, 熱後放入蔥、薑、蒜, 煸出香味後, 放入雞塊爆炒, 再加入何首烏和雞湯, 文火慢燉1小時左右即成。 吃肉喝湯, 佐餐用, 每週1~2餐。 偏養腎精。

中醫解析:

早晚服用何首烏可烏髮補腎。 對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等症, 可用制首烏30克, 配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。 日一劑, 水煎兩次, 分兩次溫服。 能補肝腎, 益精血。

養腎藥膳四:山萸核桃粥

做法:取山萸肉30克, 核桃肉30克(去皮切碎), 粳米60克, 白糖適量。 將山萸肉擇淨, 與粳米、核桃肉同入鍋內, 武火煮沸, 文火煮粥, 粥將成時放入冰糖, 稍煮即成。 早晚分食, 每週2~3次。 偏養腎氣。

中醫解析:

本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效, 適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。 但需要注意核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱, 多食生痰動火, 而白酒也屬甘辛大熱, 二者同食, 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人, 更應禁忌。 如支氣管擴張, 肺結核患者, 飲白酒即可引起咯血, 不與核桃共食, 亦可致病。

養腎藥膳五:芡實煮老鴨

做法:取芡實200克, 老鴨1只, 薑、蔥、鹽、味精之類調味品適量。

將老鴨宰殺後, 除去內臟, 擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。 擱鍋, 加水, 放入老鴨, 煮沸後, 文火燉至熟爛, 加入調味品即成。 吃肉喝湯, 佐餐用, 每週1~2餐。 偏養腎陽。

中醫解析:

此藥膳具有滋陰養胃, 健脾利水的養生功效。 老鴨除利水消腫外, 還有滋陰強壯的作用。 芡實味甘, 澀, 性平, 能補脾益胃, 澀腸固精, 養心安神。 含有澱粉、蛋白質、脂肪.鴨肉不僅是食物, 也是一種藥物, 《日用本草》記載, 鴨能“滋五臟之陰, 清虛勞之熱, 補血行水, 養胃生津”。 芡實性味甘、澀、平, 入脾腎二經, 能補脾止瀉, 固腎澀精。 二藥合用, 有滋陰養胃、健脾利水之功效。

冬季養生的確是應該引起我們重視的大問題, 其重點就是養腎, 疾病重在預防, 養腎對於防止冬季疾病的發生具有明顯的好處,

這5款用於冬季養生的藥膳取材容易, 做法也不是很複雜, 適合廣大中老年朋友在冬季進補的要求, 也是一副護腎報腎的良方, 希望能對大家有所幫助, 不再為腎虧之類的老毛病所困擾折磨。