魔芋豆腐是發物嗎

魔芋豆腐是具有四川特色的一道菜， 它選用的主要食材就是魔芋。 魔芋豆腐是一種近年來逐漸流行起來的新型保健類食品， 它不僅可以單獨作為一道菜來食用， 也可以和其他蔬菜搭配在一起來烹食。 魔芋最大的特點就是吃起來非常爽嫩可口， 而且魔芋的營養價值也是比較高的。

據研究證明， 經常吃魔芋能夠治療一些常見的疾病， 比如糖尿病、乳痛等疾病。 另外， 魔芋還具有美容美發的功效。 有些人問魔芋豆腐是不是發物， 下面就這個問題給大家做一個答復。

魔芋豆腐算不上發物!魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維， 能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。 魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感， 稀釋腸胃中的有害物質， 提高腸道控制能力， 加速消化食物。 通過腸道對肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助治療的功效。

還具有排素毒養的功效， 是腸道的清道夫。 作為食療食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化， 而在腸道中被消化， 促進腸系酶類的分泌與活化， 將多余的脂肪及有害物質清除體外， 對肥胖癥、糖尿病、高膽固醇、習慣性便秘、痔瘡、胃病、食道癌、肺癌以及因纖維攝取量太低而引起的腸癌等有較好的療效。

我們現在知道魔芋其實是不算發物的， 以后大家是可以放心食用的。 魔芋的制作方法很多， 大家可以根據自己的口味制作自己喜歡的魔芋。 另外， 大家在平時的飲食中盡量多吃一些粗糧和高纖維食物， 做到粗細搭配， 合理飲食， 不可挑食或者偏食。