營養飲食

女性驅寒之艾葉的吃法與功效

痛經實在是女人一輩子的內心隱痛, 不少女人從中學開始, 就會和痛經不期而遇。 乃至於很多女人都不怎麼把它當成病了, 因為它太常見, 就像普通的感冒、咳嗽、鼻炎一樣。 除非到了疼痛十分厲害、不能忍受的時候, 否則不會輕易到醫院來就診。 月經前就開始感覺四肢冰涼, 小肚子冰涼, 還不敢使勁按, 按了就疼因為寒性的痛經是最常見的。 道理其實挺簡單的, 你也能夠一聽就懂:俗話說“痛則不通, 通則不痛”, 氣血不通, 就是痛經的總病根。 當然, 導致氣血不通的原因有很多, 氣血虛、氣血淤、氣血寒、氣血熱……普通人自己不太容易分清到底是哪種,

脈摸起來有著沉緊的感覺, 說明體內有寒;再看舌苔, 明顯發白, 月經量少, 顏色黯, 有血塊。 這都說明體內有寒是最常見的寒性痛經, 再來看痛經的女性中, 十個人裡有七八個是這種類型, 她們的典型症狀是:月經前後感覺四肢冰涼, 小肚子冰涼;月經量少, 顏色暗, 有血塊。 痛經的時候, 小肚子冰涼是很常見的, 不過, 有的人喜按, 按一下就舒服多了, 這是血虛的表現。 而有的人不敢使勁按, 使勁按就很痛, 這是血淤的表現。 還有人痛經的時候, 小肚子不涼反熱, 月經量多、白帶多, 那是濕熱型的表現……像這樣的寒性痛經是最常見的, 應該是平時常吃涼的東西, 比如:冷飲、雪糕、冰淇淋、朝鮮冷面等等,
或者, 常呆在空調開得很足的環境造成的。 有人會問:大夏天的我喜歡吃西瓜, 難道多吃了幾塊, 就因為西瓜性屬寒涼而吃成“冰疙瘩”了?對一般人來說當然不會。 舉個通俗的例子:每天的天氣變化不定:有時寒, 有時熱, 有時濕(雨、霧), 有時燥, 有時風……絕大多數人都不覺得怎麼樣, 只有個別體虛之人會因為天氣變化而經常感冒。 吃西瓜致寒也是同樣道理, 絕大多數人都沒有問題, 但如果你體質偏於寒性, 而且每天都大吃特吃西瓜、苦瓜這些寒性食品, 那麼, 寒邪就會積少成多, 乘虛而入。 雖然在月經前很注意不喝冷飲、碰冷水、吹空調, 但是, 飲食上還是沒有刻意避開寒性食物, 所以, 西瓜之寒、苦瓜之冷, 就趁機偷偷進入體內,
讓自己痛經的毛病屢犯不止。 最根溯源, 這都是飲食惹的禍啊!

在這裡, 教大家做一個“艾薑煮蛋”, 不僅能養生治病, 還能美味解饞呢。 到中藥店買一點兒艾葉、乾薑, 到商店買來雞蛋、紅糖。 每次的比例是:艾葉10克、乾薑15克、雞蛋2個、紅糖適量。 做起來非常簡單,

將乾薑切片, 和洗淨的艾葉、雞蛋一同放進鍋裡, 加適量清水, 先用文火把雞蛋煮熟。 然後, 把煮熟的雞蛋剝殼, 再放進鍋裡藥汁中煮10分鐘, 加進紅糖。 好了, 一道熱氣騰騰、火力十足的 “艾薑煮蛋”就大功告成了, 吃蛋喝汁, 美味可口, 但功效完全相當於苦口的中藥。 這道藥膳來源於古代名方中的艾姜湯, 其中艾葉能暖氣血而溫經脈, 專治女性氣血寒滯、腹中冷痛;乾薑能去臟腑之沉寒, 最擅治下焦虛寒、胃部冷痛;而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖, 則能補血活血、扶正祛邪, 讓人盡享“熱情”的美味。

由於, 從中醫角度分析, 導致痛經的原因有很多種, 所以是否可用艾葉調理還需進一步諮詢醫生。

但凡熱性、溫性的中藥乃至食物, 都是清掃體內寒證的靈丹妙藥,

又何止艾薑煮蛋?下面就是針對常見寒性疾病或體質的食物宜忌清單:少吃生冷寒涼的黃瓜、冬瓜、藕、萵苣、荸薺、瘦豬肉、鴨肉、海蜇等食物, 少吃西瓜、梨、柿子等水果, 少喝綠茶、綠豆湯等飲品。 多吃性屬溫熱的韭菜、芫荽(即香菜)、牛肉、羊肉、雞肉、鱔魚、海蝦等食物, 多放蔥薑蒜、辣椒、花椒、胡椒等熱性調料, 多喝生薑紅糖水、紅茶等飲料。 女性朋友喜歡吃零食, 還可以多吃點瓜子、荔枝、桃杏等小吃。 有了這張清單, 自己就可以製作“驅寒妙藥”, 比如, 韭菜炒海蝦、香菜爆鱔魚、水煮胡椒牛肉片等等。