中醫常識

女人經期保健 八款補血藥膳補出好氣色

當女性月經來潮時, 會造成鐵的流失增多。 一般每月月經要額外損失18~21毫克的鐵, 所以女性要比男性多補充鐵, 以免造成鐵缺乏與貧血。 下面小編就為女性推薦八款經期補血藥膳。

二黃雞塊

功效:調經, 益脾血, 補肝腎, 除疲勞

做法:黃精15克, 地黃10克, 天門冬3克, 雞肉200克, 黃酒、食鹽、味精各適量。 先將3味藥洗淨切片, 裝人紗布袋中。 雞肉切成小塊。 隨後將藥物與雞肉同入鍋, 加清水1000毫升, 用文火煮2小時, 去藥袋, 加入調料, 再煮20分鐘, 加入味精即可取食。

阿膠白肉湯

功效:補血活血, 滋陰潤肺

做法:阿膠6克, 瘦豬肉100克, 當歸6克, 食鹽少許。 先將當歸洗淨切成短節, 並裝入紗布袋, 阿膠單獨加水蒸化, 再將豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋, 加清水500毫升, 煎煮1小時後去藥袋, 再加入阿膠, 用小火燉化, 最後用低鹽調味即可服食。

阿膠糯米粥

功效:養血上血, 滋陰補虛

做法:阿膠20克, 糯米100克,

紅糖適量。 先將阿膠搗碎, 放入鍋內用火炒至黃色, 再研成細末待用, 然後將糯米煮粥, 待煮至九成熟時, 加入阿膠粉和紅糖, 邊煮邊攪拌, 待粥稠膠化即可取食。

玫瑰豬蹄

功效:理氣通經, 活血化淤

做法:玫瑰花15克, 山楂30克, 豬蹄1只, 黃酒30克, 生薑、紅糖、食鹽各適量。

先將豬蹄洗淨切成6—7塊, 然後將諸味同入鍋, 加清水1000毫升, 用小火煮2小時, 去藥渣, 加食鹽再煮5分鐘, 加糖凋味收汁即可取食。

歸地燒羊肉

功效:益氣補血, 和血

做法:當歸、生地各15克, 乾薑10克, 羊肉200克, 黃酒、鹽、糖、醬油各適量。 將藥物裝入紗布袋, 羊肉洗淨切成小塊, 乾薑切片, 隨後同入鍋, 加清水適量用文火煮1小時, 棄去藥袋, 再加醬油、黃酒、食鹽, 用文火煮至酥爛, 加糖收汁即可取食。

當歸烏骨雞

功效:滋補肝腎, 養血調經

材料:枸杞60克, 當歸30克, 白酒50克, 烏骨雞1只, 生薑、食鹽、味精各適量。

做法:先將枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中, 用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗淨, 用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹於雞身內外, 把藥袋和生薑納人雞腹內,

置於容器中, 上籠用武火蒸1小時, 再改用文火蒸1小時, 停火除去藥袋和生薑, 把雞斬塊裝盤, 湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。

四物木耳湯

功效:補血、活血、養血, 常服可令顏面紅潤、皮膚細膩

做法:當歸6克, 熟地9克, 白芍6克, 川芎3克, 大棗5枚, 黑木耳(幹)15克,

紅糖30克。 先將諸藥洗淨切片並裝入紗布袋, 黑木耳水發後去雜質, 然後同入鍋加清水1000毫升, 用文火煮1小時, 去藥袋後加紅糖調味, 煮沸後即可飲服。

生地龍骨湯

功效:補氣補血, 養腎, 防輻射

做法:生地60克, 熟地20克, 生薑一小片, 蜜棗2顆, 龍骨適量。 先將龍骨洗淨後飛水, 再將全部材料放入瓦煲中, 加足量的水, 中大火煮2個小時就可以了。