寒冬氣血虛弱的進補秘方

冬季的主氣是寒， 寒性凝滯會使血液迴圈不暢， 同時寒邪易傷陽氣， 人體沒有陽氣溫煦， 氣血循環不足， 就會帶來一系列的不適反應。

但從防病角度來看， 男女老少都可能因血液迴圈減弱受到影響， 像頻繁感冒、月經不調、胃脹胃痛、心腦血管疾病發作等， 所以通過飲食養血活血是適宜大眾的冬季養生之道。

血液迴圈不好有隱憂

中醫認為“氣為血之帥， 血為氣之母， 氣能生血， 血能載氣， 二者不能分開”。 氣血不暢者本來身體就虛弱， 再加上冬季寒邪傷及陽氣， 身體的抵抗力變低， 寒邪從肌表侵入， 就容易引起感冒， 尤以兒童老人多見。

此外， 寒性凝滯， 易致氣滯血淤， 經脈不通， 身體器官得不到血液的營養， 疼痛則隨之而來。 如女性痛經及經期延長， 脾胃虛弱者胃痛胃脹， 以及心腦血管疾病患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，

養血活血首重食療

眾所周知， 羊肉能大補氣血， 而且溫中散寒， 補而不燥， 是冬季大補氣血的最佳食物。 以下養血湯方可供參考(應該強調的是， 凡陰虛火旺， 體質偏熱者不宜服用)

高麗參田七燉豬蹄掌

用料及做法：高麗參15克， 田七10克， 豬蹄掌(也可換成雞爪或豬瘦肉)50克， 鹽少許， 燉1個小時。 此湯有補氣、活血、通絡的功效， 適用于高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。

阿膠蜜棗燉雞

用料及做法：阿膠15克， 蜜棗1個， 雞肉50克。 燉1個小時。 此湯有補血、養血、安神的功效， 適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用， 男女均宜。

黨參枸杞子紅棗燉雞

用料及做法：黨參30克， 枸杞子15克， 紅棗15克， 雞肉150克。 燉1個小時。 此湯既能補氣血又比較平和， 一周吃兩次即可。 適宜虛不受補的人。

黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東， 再加上營養價值很高的山藥， 益氣養血的功效更顯著。 用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，