白蘿蔔炒雞蛋怎麼製作呢？

俗話說多吃蘿蔔少生病， 這是弟蘿蔔營養價值的一種肯定， 說明蘿蔔中的營養成分對身體能夠起到非常好的保護和補充作用。 蘿蔔還是一種非常好的食材， 可以製作烹飪各種蘿蔔美食， 例如， 白蘿蔔炒雞蛋是一種比較簡單的做法， 適合在家裡面製作， 下面就來看看白蘿蔔炒雞蛋怎麼製作吧。

白蘿蔔炒雞蛋的製作流程：

1、將白蘿蔔外面的皮去掉， 洗乾淨， 並切成細絲備用；蔥洗淨， 切成小段備用。

2、將白蘿蔔裝盤， 加入適量的鹽攪拌均勻， 醃制幾分鐘， 好除去裡面的水分， 因為水分過多會直接影響蘿蔔的口感。

3、將雞蛋打入一大碗中， 加入少許鹽， 將將其打散備用。

4、將鍋洗淨加熱燒幹水分後， 倒入適量油， 將油燒熱後， 將雞蛋液倒入， 將雞蛋煎成蓬鬆的雞蛋餅， 然後用炒菜鏟將雞蛋切成小塊， 並盛入盤子裡待用。

5、在鍋內加適量的植物油， 將油燒熱後， 將白蘿蔔絲下鍋， 用大火翻炒一分鐘， 之後將煎好的雞蛋加入， 翻炒幾下， 加入鹽和蔥段， 再翻炒幾下就行了。

6、最後就是將炒好的白蘿蔔炒雞蛋裝盤就可以了。

白蘿蔔炒雞蛋的注意事項：

1、白蘿蔔在炒前一定要用鹽醃制過才好， 要不然就不好吃了。

2、喜歡吃辣的還可加入一些辣椒絲， 建議用紅辣椒， 這樣可增加這道菜的色， 使其顏色更加亮麗。