鹽和糖，哪個才是高血壓頭號元兇？

血壓高的人， 往往會被要求少吃鹽。

可是有的人每天按時吃降壓藥， 飲食清淡， 這樣做幾個月下來， 血壓卻控制得不盡如人意。

問題可能在於， 他們忽視了另一種白色晶體——糖。

為什麼高血壓不僅要少吃鹽， 還得少吃糖呢？

今天丁當就請來了徐乃佳醫生， 跟大家說說， 糖和鹽對高血壓的影響。

游離糖， 高血壓的隱形推手

製造食品時的添加糖， 確實是導致高血壓的罪魁禍首。

添加糖包括白砂糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿，

與米飯、麵條裡含有的澱粉不同， 游離糖裡的果糖成分， 尤其是果葡糖漿， 是升高血壓的主謀。

過量的果糖攝入， 會使心跳加快， 血管收縮， 再加上體內的水和鈉排泄減少， 增加了血管裡的容量， 血壓自然就會升高。

另一方面， 糖進入身體後， 還可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病。 這些疾病常常誘發或加重高血壓， 以及其它心血管疾病的發生發展。

因此， 高血壓患者要尤其注意減少糖的攝入。

小心， 食物中的隱形糖

世界衛生組織建議， 不論是否有血壓問題， 都應該儘量少攝入游離糖。

最基本的， 要將游離糖攝入量減少到攝入總能量的 10% 以內。 2016 版《中國居民膳食指南》也建議， 每天攝入添加糖不超過 50 g， 最好控制在 25 g 以下。

然而， 減少糖分攝入， 並不是只要不吃糖和甜食就可以了。

大部分人不知道的是， 各種游離糖， 尤其是果葡糖漿， 已在食品行業廣泛應用。

游離糖， 隱藏在各種飲料、麵包、餅乾、糖果、冰淇淋之中，

如果高血壓患者對此類食物毫無節制， 控制好血壓可能並非易事。

對於加工食品， 在食品包裝上的營養成分表裡， 通常能找到食物的含糖量。 比如一瓶 500 毫升的可樂， 就含有 52.5 克糖， 其實已經遠遠超出了建議的攝入範圍。

因此高血壓患者應該養成查看食物營養成分表的習慣。 在吃之前， 認真閱讀食品標籤上「碳水化合物含量」一項。 這樣， 才能對自己吃進去的糖總量有所瞭解。

閱讀更多 ☞ 一張圖， 知道你到底吃了多少糖。

限糖同時， 別忘限鹽

對於高血壓患者， 注意限制另一種白色晶體——鹽， 也同樣重要。

食鹽含鈉元素， 鈉通過影響激素分泌、血管功能、遺傳基因等因素引起血壓升高。

多數高血壓患者， 如果把食用鹽的量限制在每天小於 6 克， 也就是普通啤酒瓶蓋去掉膠皮墊後水平裝滿的量， 會有助於血壓下降。

如果同時補充一定量的鉀和鈣， 還能促進體內鈉的排泄。

因此， 在食鹽的選擇上，

多食含鉀豐富的蔬菜水果， 新鮮蔬菜每天 400～500 克， 水果每天 100 克為宜。 醃制、鹵制、泡制的食品， 也應儘量少食用。

需要注意的是， 合併腎病， 或服用螺內酯、貝那普利、纈沙坦等藥物的患者， 應避免過多攝入鉀， 以免引起高鉀血症。

控制血壓， 還應注意健康生活

規律運動也能幫忙降低血壓。

建議每週進行 5～7 次， 每次 30 分鐘的運動。

步行、快走、慢跑、游泳、太極拳等項目均可選擇， 以運動時心率接近但不超過（170-年齡）次/分鐘為度， 量力而行， 循序漸進。

做到這些的同時， 別忘了戒煙戒酒， 保持樂觀性格， 減輕心理負擔， 糾正不良情緒。

在控制血壓的路上， 要從瞭解自己吃進去的食物開始， 控制糖和鹽的攝入， 加上健康的生活習慣， 聽從醫生指導，讓血壓安全平穩地降下來。

分享了，監督自己少吃糖

血壓高還有哪些飲食禁忌？

所有關於高血壓的疑問

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