百合大骨湯的做法？

美食是我們每天所必備的， 那麼， 有些美食不但有填飽肚子和解饞的效果， 更多的是他還有大補的效果， 有些美食真的可以讓你在得到在外的同時得到內在的補充， 今天小編就和大家說一下， 百合大骨湯的做法是怎麼樣的？

豬骨即豬科動物豬的骨頭。 我們經常食用的是排骨和腿骨。 它不僅可以壯腰膝， 益力氣， 補虛弱， 強筋骨。 豬骨煆炭研粉則性溫， 有止瀉健胃補骨作用。 並且豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。 豬骨性溫， 味甘、鹹， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。 能及時補充人體所必需的骨膠原等物質， 增強骨髓造血功能， 有助於骨骼的生長發育， 並且還有延緩衰老的功效。

食材：

豬大骨、鮮百合、料酒、鹽、薑、蔥。

步驟：

1、 準備好豬骨頭。

2、 準備好鮮百合。

3、 鮮百合去雜質， 瓣開，

4、 豬骨頭用清水浸泡30分鐘， 除去些血水。

5、 冷水下鍋， 焯一下撈出， 漂淨。

6、 取湯鍋， 放入骨頭， 加9分滿水， 放入薑片， 蔥結。

7、 放料酒， 大火煮開5分鐘， 撇去浮沫。

8、 小火3個鐘頭， 至湯汁發白， 放入鮮百合， 小火10分鐘。

9、 加些鹽煮開， 撒些蔥花即可。

說了這麼多， 我想大家應該對這些美食有了躍躍欲試的感覺吧， 那麼其實我們做美食不單單是為了吃， 而且更多的是能夠讓家人高興， 這才是做美食的最終目的， 吃出快樂， 才能吃出健康， 才能把感情拉近。