大力水手之所以喜歡吃菠菜，是因為它的功效很好

小時候看電視， 喜歡看大力水手吃了菠菜變強大的樣子， 那麼， 你們知道保持的具體功效嗎？

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、磷等有益成分，

能供給糖尿病人多種營養物質。 其中菠菜內含有與胰島素作用類似的物質， 糖尿病人多吃菠菜， 有助於保持體內血糖穩定。 另外， 菠菜還能潤燥滑腸、通便清熱、理氣補血、防病抗衰， 糖尿病人常吃菠菜， 真的是好處多多。

1、控制血糖

菠菜中含有鉻和一種類胰島素樣物質， 其作用與胰島素非常相似， 能控制血糖保持穩定。

2、調節血脂

菠菜中富含膳食纖維， 有助於增加飽腹感， 可調節血脂、降低膽固醇、促進消化和防止便秘。

3、防止血栓

菠菜中的葉黃素， 可降低動脈壁增厚， 減少動脈栓塞的風險， 而且動脈壁細胞中的葉黃素還可降低低密度脂蛋白膽固醇水準。

4、胰腺促泌

菠菜含有的菠菜皂苷A和菠菜皂苷B，

有抗菌活性， 能促進胰腺分泌， 調節糖脂代謝， 使血糖保持穩定。

5、預防糖眼

菠菜中富含的葉黃素， 其強抗氧化作用可抑制有害自由基的形成， 保護視神經。 糖友易患視網膜病變， 更應補充葉黃素， 多吃菠菜就是補充葉黃素的措施之一。

6、改善貧血

菠菜中含有大量β胡蘿蔔素和鐵， 是維生素B6、葉酸、鎂和鉀的極佳來源， 豐富的鐵對糖尿病患者缺鐵性貧血有改善作用。