新鮮草莓 提神醒腦解春困

又是一年春來到!人們在享受春日明媚陽光的同時， 也難免不被春困所困擾。 而春季正是草莓新鮮上市的季節， 在超市及蔬果攤上可見新鮮草莓，

草莓有“水果皇后”之稱， 其美譽不僅來自其鮮美的味道， 更來自其豐富的營養。 草莓漿果不僅水分多， 其維生素C和維生素H的含量很高， 鈣、磷、鐵的含量比蘋果和葡萄多2-4倍， 維生素C的含量比蘋果多10倍以上， 有“活的維生素丸”之稱。

草莓能提神醒腦， 首先源于它含有豐富的維生素C， 維生素C有助于人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養;其次， 草莓中含有的強有效的抗氧化劑， 能有效地清除人體內有害的自由基。 其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量， 保持腦細胞的活躍。 這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，

不過， 草莓中含有的草酸鈣較多， 尿道結石病人不宜吃得過多。