健康食療

女人補血常吃4種乾果

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女性貧血經常會出現臉色發黃、頭髮乾枯或者經常氣短乏力等現象。 當我們身體感到不適時, 通常就是氣血不足引起的。 中醫雲:“血是女人的本錢”。 因此想要身體健康, 就要先從養血氣開始。 下面這幾種食物有助於女性養血補血。

紫葡萄乾

紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬製成幹後, 每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中, 最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉), 也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留, 如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

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桑葚幹

桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的, 每100克含鐵42.5毫克, 無愧於水果中“補血果”的稱號。 一般建議將桑葚幹煮粥吃, 每日食用一碗桑葚粥不但可以補血, 還可以美容。

黑棗

幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗, 它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間, 也算是補血食物中的佳品, 幹棗中還含有豐富的維生素C, 維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數, 讓機體對鐵的吸收事半功倍。

注意事項:但幹棗含有豐富的膳食纖維, 不利消化, 所以每日不宜多食, 而且最好是煲湯、煮粥食用。

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桂圓肉

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克, 在水果中也屬含鐵量相當豐富的, 可用於貧血的食療中, 一般煲湯、煮粥為宜。

注意事項:桂圓肉屬於溫熱食物, 對於孕婦、兒童不適合。

吃什麼菜最補血

黑豆:中國古時向來認為吃豆有益, 多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,

其實黑豆也可以生血。 黑豆的吃法隨各人喜好, 如果是在產後, 建議用黑豆煮烏骨雞。

髮菜:髮菜的顏色很黑, 不好看, 但髮菜內所含的鐵質較高, 用髮菜煮湯做菜, 可以補血。

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胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C, 同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,

胡蘿蔔素對補血極有益, 用胡蘿蔔煮湯, 是很好的補血湯飲。 不過許多人不愛吃胡蘿蔔, 我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁, 加入蜂蜜當飲料喝。

麵筋:這是種民間食品。 一般的素食館、滷味攤都有供應, 麵筋的鐵質含量相當豐富。 而補血必須先補鐵。

菠菜:這是最常見的蔬菜。 也是有名的補血食物, 波菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素, 所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。 如果不愛吃胡蘿蔔, 那就多吃點蔬菜吧。