香菇吃了有什麼好處呢

香菇是一種很常見的食材， 並且對人體的幫助也是很大的。 吃了香菇以後有很多的好處， 比如說能夠幫助提高人們身體的免疫能力， 這個是因為香菇裡面的多糖能夠幫助提高一些細胞的吞噬功能， 不僅如此， 它還能夠説明加速淋巴細胞的產生。 還有的可以幫助防止衰老， 因為香菇的魚魚過氧化氫有著消除的作用， 所以在一定的程度上面也算是幫助延緩衰老了。

1、聰耳益智， 老少皆宜。

香菇味甘性平， 不溫不燥， 不寒不涼， 是老少皆宜的健身補品， 江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃， 以防治老年虧虛性耳聾， 療效不錯。 香菇中的蛋白質， 多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。

2、護肝抗癌， 療效肯定。

香菇中還含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖， 即香菇多糖， 這種物質具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用， 患乙型肝炎的病人若經常食用香菇，

還有的能夠幫助預防和治療癌症， 這是因為香菇裡面含有具有雙鏈結構的核糖核酸， 這些就證實能夠幫助抵抗癌症的。 還有的比如說幫助降血壓血脂的好處， 然後因為能夠幫助降血壓血脂， 所以又算是間接的幫助預防了肝硬化等等疾病。