健康食譜

蝦仁食譜 益氣補腎

摘要:在西方, 也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽, 鑒於此, 便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。 但有一點需要留意:蝦無疑對腎陽虧者有效, 但陰虛陽亢者不宜多吃。

韭菜炒蝦仁

原料:韭菜適量, 鮮蝦250克, 生薑3片。

制法:將蝦去腸去殼, 爆香薑片, 放入鮮蝦炒熟。 韭菜炒妥, 與蝦一起上碟即可。

功效:主治腎虛、陽痿等症。

蒸蝦仁

原料:蝦仁15克, 海馬10克, 子公雞1只, 調味品, 清湯適量。

制法:將子公雞宰殺後, 去毛及內臟, 洗淨, 裝入盆內。 將海馬、蝦仁用溫水洗淨, 泡放在雞肉上, 加調味品、清湯, 蒸至爛熟即可。

功效:溫腎壯陽, 益氣補精。

主治陽痿早洩。

米酒炒大蝦

原料:對蝦300克, 米酒適量, 生薑3克。

制法:將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出, 加油、生薑猛火炒熟, 調味上碟。

功效:主治腎氣不足、陽痿。 通血脈, 補腎壯陽。

仙茅蝦

原料:仙茅20克, 大蝦250克, 生薑2片, 鹽少許。

制法:仙茅用清水洗乾淨。 大蝦用清水洗乾淨去殼, 挑去蝦腸。 生薑切末。 把以上原料一起放入瓦煲內, 加水適量, 中火煲1小時, 加入鹽少許即成。

功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

醉蝦

原料:蝦600克, 紹酒適量。

制法:將蝦洗淨, 剪去頭須, 除淨肚腸。 再將蝦與紹酒一同煮2分鐘, 根據自己喜好, 適當加調味品。 浸泡1小時後可以食用。

功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。 幹煎蒜子大蝦原料:中蝦250克, 大蒜20克, 椒鹽1中匙。

制法:中蝦洗淨, 切去頭尾, 瀝幹水。 猛油下鍋, 與蒜和椒鹽同煎, 起鍋。 功效:強健腺體, 益精補虛。

對於以上具有補腎助陽作用的食療, 只能根據身體狀況, 適當進補, 不能沒有限制地過量進補, 否則“過猶不及”, 可能會帶來副作用, 對身體造成不必要的傷害。