霜淇淋的做法無奶油介紹

在炎熱的夏天， 很多人都喜歡吃霜淇淋， 尤其是女性朋友， 實在抵擋不了五顏六色， 又美味的霜淇淋， 雖然大家都知道， 吃多了不好， 特別是女性朋友不能吃太多涼的食物， 但是偶爾吃一次還是可以的。 現在外面的霜淇淋有太多的添加劑和色素了， 太讓人不放心了， 還是自己做的安心。 現在就來教給大家一款無奶油芒果霜淇淋。

芒果500克， 鮮奶500ml， 砂糖適量

做法

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘， 煮掉部分水蒸氣， 增加鮮奶濃度， 不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥， 即使沒有攪拌器也沒有關係， 用勺子搗到儘量碎就可以了， 有一點果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻， 有些果肉不用理會。 之後倒入保鮮盒中， 蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

4.之後和做傳統冰激淩一樣， 每30分鐘取出來攪拌一次。 至少需要攪拌4次， 這個很重要，

5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。 看看是不是和傳統冰激淩差不多：D口味更加清爽。 果味香濃， 口感除了滑之外， 還有點點冰沙， 較特別。

小訣竅

好濃好濃的芒果味， 冰爽沁心， 滑滑的冰激淩和傳統的不相上下， 多出的冰砂的感覺很特別， 不信大家試試， 呵呵。 可以澆上一點優酪乳、果醬、葡萄乾， 口味就更加豐富了， 哢哢 煮牛奶的時候， 沸騰之後特別要小心， 快沸出的時候離火， 平靜之後繼續加熱反復。 另外， 大家從冰箱冷凍室取準備開吃的時候， 發現硬邦邦的冰激淩千萬不要沮喪， 即使是傳統冰激淩做出來也會這樣， 但是室溫放置10分鐘左右再用勺子挖， 就會變得鬆軟了。 糖是在牛奶加熱的時候放。

夏天， 冷飲必不可少， 女性朋友吃霜淇淋不光是怕涼， 還有一點顧慮就是怕吃了之後長胖， 畢竟有很多奶油呢， 這款無奶油芒果霜淇淋就正好可以打消愛美女性朋友的疑慮， 讓大家都可以安安心心吃霜淇淋啦。 這款霜淇淋在韓國也是很受歡迎的呢， 一起來安利吧。