平時吃的雜糧有什麼養生功效

生活中人們會經常的變換花樣飲食， 尤其是一些人喜歡吃雜糧， 大家都知道哪些屬於雜糧嗎， 其實對於雜糧的食用大家知道有什麼樣的功效嗎， 對於很多人而言， 都不是很瞭解把， 雜糧的功效是很大的， 如果是平時生活中經常吃的話， 有助於身體各個方面的健康， 特別是血糖高的， 而且血壓高的人士， 應該多吃一些雜糧比較好， 下面就各個雜糧詳細的分析一下， 知道能夠有什麼樣的功效。

蕎麥降血糖

蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質， 特別是我國特產的苦蕎中， 黃酮和蘆丁的含量非常高。 而蘆丁是防治糖尿病、控制餐後血糖上升藥物中的主要成分， 因此， 蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。 現在的蕎麥食品主要是蕎麥麵條， 但很多蕎麥掛麵中的蕎麥含量很低(可能只有百分之幾)， 因此， 糖尿病人在選擇時需要認真看食品配料表，

薏仁米防癌

薏仁米中的薏仁脂被發現有良好的控制癌細胞生長的功能， 是理想的防癌食品。 薏仁米還有美白養顏的作用， 因此是高檔化妝品中常見的成分之一。 薏仁米較硬， 建議浸泡後煮粥食用(4a7.cn)。

小米護胃

小米的營養比較均衡， 其中的維生素和礦物質種類較多， 含量也相對較高。 小米最大的特點是容易消化吸收， 所以不會給胃帶來很大負擔， 因此， 有小米護胃的說法。 小米不但可以用來煮粥， 還可以和大米一起煮成“二米飯”。

紫米、黑米護眼

紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素， 具有抗氧化作用， 能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康。 紫米和黑米還含有較豐富的膳食纖維和礦物質， 但其質地較硬， 吸水慢， 因此在烹調前需要長時間浸泡， 最好能達到12小時。 紫米和黑米用來煮粥， 更有利於人體消化吸收。

上面介紹的幾種雜糧呢， 其實很常見， 一些朋友也是經常的喝， 能夠經常的食用肯定身體很不錯， 其實這些雜糧也是需要正確的食用它， 尤其是一些雜糧能夠很好的降低血糖， 同時能夠起到不錯的養生功效的， 這個方面都要引起大家的關注才可以的， 特別是用一些不錯的雜糧來做粥， 經常喝粥的話， 對於身體的消化系統也好，