草莓怎麼吃

紅紅的草莓， 看起來是那麼的誘人， 真想一口就把它吃下去。 其實， 吃草莓是有講究的， 光是洗草莓都要各種要注意的地方， 更別說隨隨便便就可以拿來吃了。 由於很多草莓很多時候都是用農藥促使生長的， 所以， 表面多多少少會沾有農藥殘留， 所以， 洗草莓是很重要的一個環節。

草莓本身就有很多功效， 可以幫助我們改善便秘， 對治療白血病和障礙性貧血有一定的功效， 草莓所蘊含的豐富的維生素C可以預防壞血病， 可以預防各種心腦血管病， 看到草莓有這些功效， 想必你已經心動了， 一起來看看怎麼清洗草莓吧。

洗草莓的小竅門

最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 最近正是草莓大量上市的時候， 紅紅的看著非常誘人。 不過， 草莓表面比較粗糙， 如何清洗， 卻讓很多人頭疼。

草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。 近年來的研究發現，

維生素C除了可以預防壞血病外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病， 都有積極的預防作用。 此外， 草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目、養肝的作用。 國外最新研究還指出， 草莓中含有一種胺類物質， 對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

中醫認為， 草莓有去火、解暑、清熱的作用， 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。

草莓之所以清洗起來比較困難， 主要是因為其外表粗糙， 而且皮很薄， 一洗就破。 因此， 很多人為了圖省事， 簡單地用水衝衝就吃。

其實， 草莓屬於草本植物， 植株比較低矮、果實細嫩多汁， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此， 種植草莓的過程中， 要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等， 很容易附著在草莓粗糙的表面上， 如果清洗不乾淨， 很可能引發腹瀉， 甚至農藥中毒。

要把草莓洗乾淨， 最好用自來水不斷沖洗， 流動的水可避免農藥滲入果實中。 洗乾淨的草莓也不要馬上吃， 最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。 淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性， 可促進呈酸性的農藥降解。 洗草莓時， 注意千萬不要把草莓蒂摘掉， 去蒂的草莓若放在水中浸泡， 殘留的農藥會隨水進入果實內部， 造成更嚴重的污染。

另外， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓， 這些物質很難清洗乾淨， 容易殘留在果實中， 造成二次污染

通過本篇文章的詳細介紹， 相信你已經知道該怎麼清洗草莓了， 其實還有一種更好的方法， 就是用淘米水來清洗草莓， 運用上文提到的手法來清洗， 而且清洗的效果比清水要好多的， 如果條件允許的條件下， 最好用淘米水來清洗， 儘量洗掉草莓表面的農藥殘留。