健康生活

五個技巧幫你炒菜少油煙

第一, 炒菜時油溫不要過高, 不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。

第二, 選擇食用油儘量選擇大品牌的精煉食用油, 小市場裡銷售的自榨食用油,

以及農村地區普遍食用的食用油, 顏色均比較深, 且含有大量雜質, 而這些雜質的存在, 會加速油煙的產生。

第三, 要及時清理鍋裡鍋外的油垢, 油煙有一部分是油脂過熱產生的, 另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。 因此, 鍋灶要及時、徹底地清洗。

第四, 抽油煙機通風要順暢, 不要為了節約而不安裝抽油煙機, 定期要對抽油煙機進行清洗維護, 保證喚起設施的工作效率。

第五, 相當數量的研究報導食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。 蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分, 具有抗癌作用, 因此在飲食上也可以加以預防。

其實上面的五個小技巧都是很簡單的小技巧,

但是正是這些看似不起眼的小技巧, 能讓我們的廚房裡少很多的油煙, 沒事我們就試試吧。