健康生活

泡速食麵的湯能喝嗎

 

泡速食麵的湯能喝嗎?

如今, 速食麵已遍佈全世界, 成為人們生活中不可缺少的食品。 對忙碌的現代人來說, 吃速食麵似乎是一件免不了的事。

據說, 最早製作速食麵的, 是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。 他把麵粉中加入雞蛋, 擀成薄片, 切成細絲, 放水中煮過, 立刻再放入油中炸過晾乾。 這樣處理過的麵條放在熱水中隨時可以泡軟, 食用非常方便。 速食麵的出現, 在食品行業掀起了一股熱潮, 適應了現代人生活的快節奏, 也在節約人們時間, 所以速食麵做出了不可忽視的貢獻。

雖然速食麵在食品工業的進步下, 越來越好吃, 但給人感覺總不合乎健康原則;不過只要略為加工, 加料, 還可以吃出健康來。

1、速食麵最好能用煮的, 可隨意加些蔬菜配料在裡面, 最後再打進一個蛋, 那麼營養就綽綽有餘了。

2、泡速食麵時最好把湯倒掉, 再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調味品全部放入,

只要放個一半, 再添加些許較為健康的調味品, 不但風味更佳, 也吃得更安心。

3、速食麵只適於救急, 一天最多吃一次, 可不能天天吃。

4、經常吃速食麵的人, 平時每天應增加雞蛋1至2個, 或蛋糕2至4塊, 新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個, 巧克力2小塊, 牛奶一杯或牛肉幹、臘肉100克。 這樣才能滿足人體營養攝取要求。

一般速食麵的麵條, 都呈曲折狀, 這是因為在製造過程中, 麵條經過油炸方式脫水, 方便保存, 而且呈曲折狀的麵條與麵條之間因有空隙存在, 可以均勻地脫水及炸熟, 有利於保存。