女性健康

經期能吃黑胡椒嗎

女性朋友在經期身體會發生很大的變化, 由于免疫功能的下降以及消化能力的降低, 導致女性朋友在經期會出現食欲不振的情況, 此外女性朋友在經期還表現出精神不好以及腰酸背痛等癥狀, 在經期如果不好好護理的話, 由于免疫力的下降很容易導致各種疾病的侵襲, 所以女性朋友在經期要懂得護理好自己。

女性朋友在經期要注意自己的飲食, 很多酸辣刺激的東西最好就不要食用, 雖然酸辣刺激的食物有開胃的作用, 這對經期出現食欲不振的女性朋友有一定的好處, 但是經期最好是不要吃這些食物。

黑胡椒(學名:Piper nigrum), 又名黑川, 是胡椒科的一種開花藤本植物, 它的果實在曬干后通常可作為香料和調味料使用。 同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的制作原料。 黑胡椒原產于南印度, 在當地和其他熱帶地區都有著廣泛的種植。

黑胡椒的果實在熟透時會呈現黑紅色, 并包含一粒種子;果實在曬干后會成為直徑5毫米的胡椒子核果。

干燥的黑胡椒粉是歐洲風格菜肴的常用香料, 自古以來, 黑胡椒就因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。 黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。 常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉, 是全世界使用最廣泛的香料之一, 在世界各地的餐桌上都可見到, 通常會與精制食鹽放在一起。

胡椒科(Piperaceae)多年生攀緣藤本, 學名為Piper nigrum, 原產于印度馬拉巴海岸(Malabar Coast)。 其果味辛辣, 是人們最早使用的香料之一, 可能是現在使用最為廣泛的香料。 醫藥上也用作驅風藥和用于刺激胃分泌。 胡椒在東南亞熱帶地區有悠久而廣泛的栽培史, 早就被視為優良品。

是印度和歐洲之間的重要貿易商品, 又是交換的媒介。 在古希臘和羅馬還征集胡椒作為貢品。 在中世紀, 威尼斯人和熱那亞人壟斷了胡椒貿易, 從而促使人們尋找到遠東的航路。

食用價值

其果味辛辣, 是人們最早使用的香料之一, 可能是現在使用最為廣泛的香料。 醫藥上也用作驅風藥和用于刺激胃分泌。

藥物應用

與所有的東方香料一樣, 胡椒有著悠長的用作香料和藥物的歷史。 味道更濃的蓽撥通常是首選的藥物, 不過蓽撥和黑胡椒都被作為藥物使用。

黑胡椒子在印度是草藥、悉達和尤那尼醫學中的一種藥物。 5世紀的《敘利亞醫學之書》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能實際指的是蓽撥)可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關節痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。

在中醫學中, 黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢, 亦可用于食物中毒解毒。 5世紀后的許多著作也建議用胡椒來治療眼疾, 一般是將胡椒制成的軟膏直接涂敷在眼睛上。 在現代醫學中, 沒有證據可以表明以上的這些治療方法是有效的;將胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的, 同時還有可能對眼睛造成損傷。

胡椒在很長一段時期中都被認為會讓人打噴嚏;現今也是這么認為的。 一些人認為胡椒堿會刺激鼻孔, 從而讓人打噴嚏;另一些人則認為是胡椒粉的作用, 還有一些人覺得胡椒并不是十分有效的噴嚏制造劑。

但是, 幾乎沒有人曾進行過控制環境下的實驗來解答這個問題。

由于胡椒會刺激腸道, 進行了腹部手術或有腹部潰瘍的病人的食譜中不能出現胡椒:一般會使用較溫和的食品替代之。

黑胡椒含有少量的黃樟腦, 這是一種致癌物質。

上文我們介紹了女性朋友容易在經期出現食欲不振以及精神不好和腰酸背痛的癥狀, 我們不能因為經期出現的食欲不振就選擇一些酸辣刺激的食物來食用, 上文提到的黑胡椒有非常刺激的作用, 所以不適合女性朋友在經期食用。