黃豆解藥嗎

食物當中的營養雖然可以保證生命的正常運轉， 但是有些營養素卻是有沖突的。 例如很多的食物就有搭配禁忌。 另外， 除了食材營養上的沖突， 對于藥物的使用來說， 也有一些的影響。 例如吃藥的時候最好不要使用茶葉水， 會出現解藥的情況。 那么， 黃豆解藥嗎？其實并不會。

黃豆的食用禁忌

1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體， 造成腹脹， 因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃。

2、老年人吃黃豆要適量， 不可貪多。 因為老年人各臟器功能減弱， 過多的攝入黃豆制品， 不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外， 加重腎臟負擔。

3、黃豆含有大量的嘌呤堿， 嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔， 因此， 當肝、腎器官有嚴重疾患時， 注意要少吃或不吃黃豆。

4、少吃干炒黃豆。 因為將黃豆炒熟吃， 不僅妨礙人體對蛋白質的吸收， 而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。

黃豆的功效與作用

1、減輕女性更年期綜合征癥狀， 大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似， 具有雌激素活性的植物性雌激素， 延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，

2、防止血管硬化， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟， 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用， 從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、讓頭腦聰明， 在平時適量多吃黃豆， 還能有效達到預防老年癡呆的功效。