母嬰健康

孕婦吃什麼|孕婦能吃湯圓嗎

湯圓是寧波的著名小吃之一, 也是我國的代表小吃之一, 歷史十分悠久。 據傳, 湯圓起源於宋朝。 當時各地興起吃一種新奇食品, 即用各種果餌做餡, 外面用糯米粉搓成球, 煮熟後, 吃起來香甜可口, 饒有風趣。 因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉, 所以它最早叫“浮元子”, 後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。 與北方人不同, 寧波人在春節早晨都有闔家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

寧波湯圓以精白水磨糯米粉為皮, 用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡, 湯圓皮薄而滑, 白如羊脂, 油光發亮, 滑潤味美。

營養價值

湯圓在製作中因加入不同的餡料,

其營養含量也各不相同, 但大多以糯米粉為皮, 不宜消化, 不可多食。

適用人群

一般人群均可食用

糖尿病患者忌食;少兒、老年人、消化力弱者不宜多食。