營養飲食

4種吃法展現蜂蜜魅力營養更高!

蜂蜜在我們的生活中是一種常見的滋補品, 不僅可以補充人體各種維生素, 而且還能美白肌膚。 但是你會正確食用蜂蜜嗎?蜂蜜怎麼吃最好呢?今天就來介紹給大家4種蜂蜜的吃法, 可以治療日常小病, 一起來看看吧。

在蜂蜜的營養裡面含有很多的的糖類物質, 它們主要是葡萄糖和果糖, 而且都屬於單糖, 易於人體吸收利用, 特別是葡萄糖, 可以不經消化系統就可以直接被人體吸收利用。

兒童處於生長期, 身體需要很大的能量, 食用蜂蜜能夠滿足這一要求, 因為蜂蜜的營養豐富, 除了糖分以外, 還有很多的維生素和礦物質, 能夠滿足身體對營養的需求。

蜂蜜4種吃法治小病

1、川貝蜂蜜湯。 川貝末5克, 加水適量蒸半小時, 待溫後入蜂蜜30克, 拌勻服用。 適用于經久不愈的肺燥咳嗽、乾咳無痰或痰中帶血。

2、蜂蜜蘿蔔汁的做法很簡單, 首先將準備好的白蘿蔔沖洗乾淨, 然後去皮切碎, 用潔淨紗布包好榨汁。 每次取60毫升加蜂蜜一匙調勻飲用, 每天3次, 連服3~5天。 對便秘者療效最佳。

3、藕汁蜜露。 鮮藕汁100~150毫升, 加入蜂蜜30克, 調勻飲服。 適宜肺熱咳嗽、咽幹喉痛、鼻出血者食用。

4、蜂蜜雪梨水。 雪梨1~2個, 削皮去核切塊, 放入燉盅內,

加少許涼開水, 用文火隔水燉約1小時, 取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨。 可緩解秋燥引起的口渴、咽乾等症。

吃蜂蜜4個注意事項

1、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖, 可直接被人體吸收入血。 如果一次進食蜂蜜量大, 就可使血糖快速上升。

長時間過量食用蜂蜜, 會導致胰島素分泌不足, 易引發糖尿病。

我們一天吃多少的蜂蜜最好呢?其實到現在還沒有一個明確的規定, 但是從臨床實踐來看, 正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。 蜂蜜是較安全的, 如果因特殊情況用量需暫時增大, 一天也應少於50克。

2、不宜加熱服用

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶, 如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。 這些酶類都怕熱, 溫度升高, 就失去活性, 營養價值消失。 另外, 蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱, 高溫或開水沖調, 會使之受到破壞。

因此, 蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服, 夏季也可用涼白開沖調, 或加薑汁數滴調服, 以防胃寒。

3、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、鹹, 性寒, 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類, 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等, 二者同食不利於人體的生化反應。

4、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富, 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。

另外, 蜂蜜可通便, 韭菜富含纖維素而導瀉, 容易引起腹瀉。