牛奶當水喝小心血管鈣化

醫生認為， 這麼小的女孩得結石， 是因為太愛喝牛奶導致補鈣過度造成鈣化。 這則新聞引起了網友們的恐慌， “不是說喝牛奶對身體好嗎， 怎麼喝多了還會得尿結石­”

最近有媒體報導， 貴陽一名6歲的小女孩從小愛喝牛奶， 每天要喝3次， 此外還特別喜歡喝乳製品飲料， 很少喝水。 去年9月， 小女孩常覺肚子痛， 被查出患有輸尿管結石。 醫生認為， 這麼小的女孩得結石， 是因為太愛喝牛奶導致補鈣過度造成鈣化。 這則新聞引起了網友們的恐慌， “不是說喝牛奶對身體好嗎， 怎麼喝多了還會得尿結石­”

喝奶和患結石沒有必然聯繫

喝奶有益於健康的觀念已深入人心， 拿奶當水喝的人比比皆是， 校園裡、大街上隨處可見手捧鮮奶喝得津津有味的大人和小孩。 那麼， 大量無節制地喝牛奶， 會不會像貴陽的小女孩那樣患上尿結石­

西安交通大學第二附屬醫院泌尿外科教授甘為民表示， 喝奶和患結石之間沒有因果關係， 得出喝奶多患結石的結論完全是誤導患者。

甘為民教授說， 排除易產生尿路結晶的三聚氰胺奶粉， 不含添加劑的新鮮牛奶喝得再多也不會產生結石。 人體有一套專門調節鈣磷代謝的激素叫甲狀旁腺素， 它是平衡人體鈣含量的調節器， 當飲食中鈣離子含量高時， 甲狀旁腺素會通過尿液增加鈣的排泄量;當飲食中鈣含量過少時，

會減少鈣的排泄， 一定程度上， 是不會造成鈣在人體內的囤積， 更不會形成結石。 貴陽女孩患尿結石純屬個例， 首先要考慮是不是甲狀旁腺功能失調。

青少年每天喝奶別超一斤

雖然大量喝奶不會造成尿結石， 但是拿奶當水喝的觀點仍然是錯誤的。 西安市紅會醫院骨質疏鬆科主任曾玉紅表示， 1毫升奶中含有1毫克鈣， 奶喝得越多， 鈣就補得越多， 鈣大部分要通過尿液代謝， 一定程度上會加重腎臟負擔。 此外， 過多的鈣會通過小腸進入血液， 導致人體血鈣增多， 造成血管的異位鈣化， 也就是除正常生理鈣化外， 在骨骼組織以外發生的鈣鹽沉積， 不該鈣化的地方鈣化了。

此外， 攝入過多的鈣還會影響到身體其他微量元素的吸收，

如鋅、磷等， 牛奶的蛋白質、脂肪含量豐富， 對老年人來說喝奶過多還有可能造成血脂高。

那麼， 每天喝多少牛奶才是合理的呢­曾玉紅主任表示， 成年人每日需要800毫克鈣， 正常飲食中會包含400毫克鈣， 只需要再喝半斤奶就可以滿足生理需求。 青少年、孕婦、老年人鈣的需求大一些， 1200毫克足矣， 所以除過正常飲食， 只需要再喝半斤到一斤奶就夠了， 但最多別超過一斤。

【提醒】

純牛奶蛋白質含量不低於2.9%

1毫升奶中含有1毫克鈣， 乳製品仍然是身邊可以得到的價錢便宜、營養價值高的補鈣利器之一。 但要提醒的是， 不是所有的奶飲品都叫“奶”。

據西安交大公共衛生學院張瑞娟副教授介紹， 優酪乳是由牛奶經過乳酸菌發酵而成的，

本質上屬於牛奶的範疇。 至於奶飲品， 則連牛奶都算不上， 充其量只是飲料的一種。 和牛奶相比， 某些品牌的含乳飲料口味很好， 實際上這種飲料， 與“牛奶”不沾邊。 要辨別真正的牛奶， 主要有兩個方法：一是仔細看包裝說明， 在某某品牌牛奶旁邊常會隱藏或縮小飲料或飲品字樣;二是查看配料表， 乳飲料的第一位原料是水， 第二位才是牛奶。 而純牛乳製品， 蛋白質含量不低於2.9%。