萵筍的功效與作用禁忌

萵苣是很生活中的一種蔬菜水果， 許多人喜愛吃萵苣， 但是針對萵苣的功效卻掌握很少。 萵苣別名青筍， 春菜、麥菜， 是菊科萵苣屬之一年生或二年生木本植物。 這是一種很普遍的服用蔬菜水果， 我國、日本國等國的人通常煮開后服用， 在歐洲文化中大家通常放到沙律、漢堡等食品中生吃。 下邊就討論一下青筍的作用與功效忌諱吧。

萵苣的作用與功效：

1、降血壓

青筍為高鉀低鈉蔬菜水果， 每豪克青筍含鉀212mg， 含鈉36.5mg。 鉀是保持身體性命的營養元素， 它能使主動脈擴大， 減少外周血管摩擦阻力， 推動尿鈉代謝， 減少心腦血管病承擔， 使高血壓病人的主動脈壁變厚有一定的緩解， 做到減少血壓的目地。 高血壓、心率不齊者， 常吃生鮮食品青筍， 效果明顯。

2、有利排尿催乳

青筍的鉀離子含水量豐富多彩， 是醋酸鹽含水量的27倍， 有益于身體的水電解質溶液均衡， 推動小便。 青筍帶有較多維生素b3， 能提升分泌乳汁， 是孕產菜譜中的關鍵組員。

3、寬腸潤腸

青筍中帶有很多綠色植物甲基纖維素， 能推動腸腔腸蠕動， 通利消化系統， 協助排便代謝， 可用以醫治各種各樣便秘。

萵苣服用忌諱：

1、不能與奶酪同食

因奶酪是植物油脂性食材， 青筍性涼， 二者同食， 可致消化不良， 或腹痛、腹瀉。

2、不適合與純蜂蜜同食

由于純蜂蜜含有果蠟， 具備促進消化功效， 青筍性涼， 二者同食， 不好胃腸， 可致腹瀉。