糖尿病人能吃青豆嗎

糖尿病人是一個特殊的群體， 因為他們的體內血糖含量高， 導致免疫系統破壞， 免疫力低下等等狀況， 也會出現三多一少的典型特征， 所謂“三多一少”， 多飲、多尿、多食以及消瘦， 嚴重時可引起身體多系統的損害。 一般藥物非常難根治， 長時間大量的服用有一定的副作用， 還會損害肝腎功能。

很多專家都建議， 糖尿病最好的治療方法就是食療為主， 不錯的并且取得了不錯的效果， 如果長期注意飲食的話可以控制血糖的升高。 也有很多人， 開始用青豆進行食療， 認為青豆可以降血糖。

糖尿病人可以吃黃豆及青豆。

豆類食品含蛋白質高而淀粉較少， 糖尿病患者多吃豆類及其制品是不會使血糖增高的。

豆類食品還富含多種維生素及礦物質， 營養價值較高。 所以糖尿病人可以吃黃豆及青豆。

青大豆亦稱“ 青豆”，

青皮黃仁大豆。 青豆含豐富的蛋白質， 其中含人體必需的多種氨基酸， 尤其以賴氨酸含量高。

1. 青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂， 有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分， 對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

大豆為豆科大豆屬一年生草本植物， 原產我國。 我國自古栽培， 至今已有5000年的種植史。 現在全國普遍種植， 在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產， 以長江流域及西南栽培較多， 以東北大豆質量最優。 世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。

糖尿病人需要長期的堅持食療為主， 吃藥為輔的治療方法， 豆類食品， 還是比較好的食療物品， 所以糖尿病人可以吃青豆。 平時多加注意的話還是可以把血糖降下來一部分的， 需要堅持長期食療， 輔助療法以注意， 這樣的話還是能夠保持身體的免疫力不再下降的。