排骨蓮藕紅棗湯的做法是什麼

不管是排骨還是蓮藕， 或者是紅棗， 對我們的身體都非常有好處。 吃排骨能夠滋陰潤燥， 如果平時身體瘦弱， 或者是體質虛弱， 那麼可以多吃排骨。 吃排骨主要是補虛， 當然女性朋友多吃排骨還可以滋潤皮膚。 有的女性產後身體血虛， 此時也可以多吃排骨。 下面就來看一下排骨蓮藕紅棗湯應該怎麼做。

材料：排骨， 蓮藕， 紅棗， 鹽、蔥、薑。 做法：排骨買時， 就讓別人切成塊。 蓮藕切成滾刀塊。 準備的紅棗。 蔥， 姜切成段。 （大家看到裡面的花椒、辣椒是另外一個菜所準備的， 不用在蓮藕紅棗排骨湯）。 將排骨在開水鍋裡焯一會， 去一下血水。 撈出來的排骨再清洗一下， 起鍋放油， 再加入蔥薑， 爆香後， 倒入排骨。 排骨炒的變色後， 倒入湯鍋內。 依次加入蓮藕， 紅棗， 大火燒開， 小火慢慢煲！

另外一種做法：排骨入開水鍋焯水後撈出， 清洗掉浮沫後放入砂鍋， 放入生薑片， 倒入清水，

蓮藕是一種我國南方地區非常普遍的食物， 這種食物含有豐富的澱粉和蛋白質， 同時還含有大量的維生素c和氧化酶。 中醫認為， 吃蓮藕可以健脾開胃， 還可以補血生肌。 有腹瀉現象的人， 如果是蓮藕， 可起到止瀉的效果。 所以說， 蓮藕排骨紅棗湯是一道既美味又不補身體的食物。