健康生活

防癌最有效的三大食物

大蒜

大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物, 這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物。 另外, 大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素,

對許多人體消化道細菌有抑制作用, 進而阻斷人體內致癌物質亞硝胺的合成。 需要說明的是, 大蒜生吃時在空氣中放置一段時間防癌效果最好。

番茄

番茄中含有大量的蕃茄紅素。 經常食用可以降低男性前列腺癌的發生率, 有關研究還表明, 人體內蕃茄紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發生有關, 所以每天應該保證吃1到2個番茄。

綠茶

綠茶中的茶多酚具有抗氧化的作用, 並能促進人體內的毒物排泄。 每天飲兩到三杯綠茶的人, 血液中含足夠的茶多酚, 有利於身體健康。