除秋燥健脾胃 秋季養生的7大食物

茄子

吃茄子最去火， 茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜， 還是種食療佳品。 中醫認為， 茄子性涼、味甘， 有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，

南瓜

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富， 為農村人經常食用的瓜菜， 並日益受到城市人的重視。 南瓜不僅有較高的食用價值。 而且有著不可忽視的食療作用。 據《滇南本草》載：南瓜性溫， 味甘無毒， 入脾、胃二經， 能潤肺益氣， 化痰排膿， 驅蟲解毒， 治咳止喘， 療肺癰便秘， 並有利尿、美容等作用。

胡蘿蔔

胡蘿蔔既能補脾健胃， 又能養肝明目。 胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質， 在油脂的作用下才能被人體吸收， 所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。

紅豆

紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。 秋天吃紅豆可以養生， 這是因為， 在我國大部分地區， 立秋後很長一段時間， 氣溫通常較高， 空氣濕度也較大。 在這樣的氣候條件下， 進補需先調理脾胃， 調理脾胃須側重於清熱、利濕、健脾， 而紅小豆正好有上述功效， 可使體內的濕熱之邪及時排出，

蓮子

蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用， 這一切， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

銀耳

銀耳以其色白如銀， 形如人耳故名， 又名白木耳、白耳子、雪耳等。 銀耳一般製成幹品， 以乾燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。 ”銀耳能滋陰清熱， 潤肺止咳， 養胃生津， 益氣和血， 補腎強心， 健腦提神， 恢復疲勞等功效。 具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

糙米

我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米， 它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。 大米雖然潔白細膩， 但你也許不知道， 經過精加工的大米， 在碾制過程中胚芽以及穀子釉質部分和穀糠一起被磨掉了， 糙米保留的營養更加全面， 維生素保留較多。