健康食譜

回鍋肉(家常版)的做法

去餐館吃飯當然省事, 不過餐館的衛生是否過關暫且不說, 就連食材的安全性也很難說, 自己做飯可以挑選最好的食材, 也能保證衛生, 回鍋肉(家常版)的做法簡單, 營養也很豐富, 是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、食材:五花肉, 捲心菜;

2、五花肉焯水撈出待涼;

3、捲心菜切成塊狀;

4、清水沖洗乾淨待用;

5、五花肉切片;

6、幹辣椒切小段, 生薑切絲, 蒜拍碎, 辣椒醬少許;

7、油鍋熱油, 倒入適量食用油;

8、五花肉肉片入鍋煸炒至出油;

9、加入小料(幹辣椒、生薑絲、蒜頭、辣椒醬);

10、煸炒出香味,加入適量料酒;

11、捲心菜入鍋翻炒;

12、加入適量白糖,生抽,老抽,鹽少許(按個人口味),雞精調味翻炒;

13、水澱粉勾芡;

14、淋少許油出鍋裝盤;

15、成品

做回鍋肉(家常版)的小貼士你們學會了沒有?其實做法不是一成不變的,可以根據自己的創意加入其他新鮮食材,讓味道變得更加美味動人。

10、煸炒出香味,加入適量料酒;

11、捲心菜入鍋翻炒;

12、加入適量白糖,生抽,老抽,鹽少許(按個人口味),雞精調味翻炒;

13、水澱粉勾芡;

14、淋少許油出鍋裝盤;

15、成品

做回鍋肉(家常版)的小貼士你們學會了沒有?其實做法不是一成不變的,可以根據自己的創意加入其他新鮮食材,讓味道變得更加美味動人。