膽戰心驚!十種美食吃錯部位變砒霜

你吃蘋果時是不是有時會吃核?你有沒有想過紅豔美味的櫻桃有含毒部位?食物每個部位都有其屬性， 有些有保健營養的部位卻被我們扔了而浪費掉了， 有些有毒的部位卻正被我們食用。 下面一起來看一看十種吃錯部位變砒霜的食物。

番茄的莖和葉會導致胃功能紊亂和焦慮緊張

雖然果肉本身不含毒素， 但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物鹼的。 這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。 莖和葉可以用作烹飪調味品， 但必須在食用前去除。 這種化學物質的效用很大， 事實上， 它往往用來驅蟲。

蘋果核裡含有氰化物

蘋果含有氰化物， 但含量不高。 果肉裡並不含什麼有毒化學物質， 但在蘋果核裡你會發現氰化物。 把一個蘋果核全吃了雖然不會致死， 但也絕對對身體不好。 但如果你吃太多的蘋果核， (前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。

櫻桃核裡含氫氰酸會導致中毒

櫻桃是有毒的。 一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了， 會產生氫氰酸。 輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。 大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。 其他反應包括昏迷、抽搐， 最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

未經加熱等加工的杏仁含劇毒氰化物

如果不經過某種形式加熱的話， 杏仁是劇毒的，

長了綠芽或表皮變綠了的土豆有毒

土豆植物的莖和葉是有毒的。 如果你仔細觀察過土豆， 那你可能會發現有些土豆呈微綠色， 這是配糖生物鹼的毒性所致。 一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉， 不要再去燒煮食用， 特別要小心別給兒童吃。

辣椒裡含有大量的辣椒素

辣椒素是辣味的始作俑者。 當然吃一個紅辣椒問題不大， 但你如果吃得太多到一定量的話， 可能會有生命危險。 在很辣的紅辣椒如哈瓦那裡， 辣椒素的含量驚人， 以致於你如果切開辣椒， 立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。

生腰果裡含有漆酚可能致命

腰果有一個似殼結構， 並生長在水果上。 生腰果含有漆酚， 這也是毒藤裡能找得到的同種有毒化學物質， 能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。 攝入大量漆酚可能致命。

蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素， 可嚴重損傷肝臟

蘑菇可能導致腸胃不適。 憑經驗來看， 通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。 蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一， 它能造成肝臟嚴重損傷。 我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

河豚體內的河豚毒素能造成高血壓、肌肉麻痹等

河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。 但是， 某些器官比如肝臟， 是劇毒致命的。 這種魚體內的毒素學名為河豚毒素， 它能造成高血壓、肌肉麻痹等症狀，

木薯的氰化物的量有劇毒會引起永久性癱瘓

木薯的味道和氣味都取決於生氰化物的量， 這種物質是有劇毒的。 如果吃木薯前的準備工作沒有做好， 很可能吃完就一命嗚呼了。 因為富含氰化物， 木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病， 也會引起永久性癱瘓