櫻桃藥膳有什麼功效
櫻桃其含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵等成分， 尤其含鐵量為水果之冠， 含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍， 對防治貧血、護眼大有益處。 中醫認為， 其性味甘、酸、微溫， 能健脾和胃， 滋補肝腎， 養血美膚， 強健筋骨， 生津止渴， 澀精止瀉， 凡脾胃虛弱、血虛、肝腎不足， 以及皮膚病及燒燙傷等均宜食之， 且鮮食為佳。
常用食療藥膳如下：
櫻桃羹：鮮櫻桃30克， 洗淨備用。 先將龍眼肉10克（鮮品加量）、枸杞子10克加水適量煎煮， 煮至充分膨脹後， 放入櫻桃， 煮沸成羹。 再酌加白糖調味即成， 日1次佐餐服食。 可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等症。
櫻桃酒：鮮櫻桃250克， 洗淨， 放入容器中， 倒入白酒1000毫升， 密閉， 每3天攪拌1次， 15～30天即成。 日飲酒2次， 每次5～10毫升。 可治腎虛腰酸膝軟、關節不利及風濕痹痛、凍瘡等症。
櫻桃膏：鮮櫻桃1000克， 洗淨， 放入鍋中， 加水200毫升， 用火煮爛， 去渣， 加白糖適量拌勻， 繼續加熱， 濃縮成膏即成。 每日早晚食2次， 每次1～2匙。 可治肝腎不足、視物昏花、遺精早洩及氣血虧虛、體倦乏力、食少泄瀉等症。
櫻桃汁：鮮櫻桃80克， 洗淨去核， 放入榨汁機中， 加冷開水30毫升， 榨汁， 再酌加白糖調味即成。 每日分2～3次飲服， 可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。 常飲可潤膚美容。
此外， 櫻桃煎水， 趁熱內服， 可透疹出不暢。 放涼後局部外塗， 還可治燒燙傷。 因本品性微溫， 陽盛陰虛體質、高敏體質及熱病、咳喘患者不宜食用。
