營養師告訴你每天吃幾個雞蛋最營養！

雞蛋是常見的家常菜， 基本所有家裡都會存有雞蛋， 既可以做菜， 還能做早餐補充營養。 但是每天吃幾個雞蛋卻是讓人頭疼的問題， 有人說吃兩個， 有人則認為吃兩個營養太過， 一個最好。 今天我們就來探討下每天吃幾個雞蛋最營養？

為什麼大家這麼愛吃雞蛋？

1. 蛋白質高。 除了母乳， 雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的， 吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。 它是一種最優質、最天然的補品， 價格不貴， 且蛋白含量高， 是海參的兩倍。

2. 能降血脂。 雞蛋中含有珍貴的卵磷脂， 可以幫助脂類代謝， 有助於降低血脂。

3. 有益心臟。 蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主， 其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸， 對預防心臟病有益。

4. 含有脂溶性維生素。 雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素， 包括維生素A、D、K等， 對於人體健康都至關重要。 從中醫角度來說， 雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。

雖然雞蛋營養豐富， 但萬事都有度， 過則必反。 雞蛋吃幾個營養最好呢？

孕婦：對蛋白質的需求量高， 每天1—2個。

兒童：每天1—2個。

運動量大人群：每天1—2個。

血脂異常患者或肥胖者：每週吃2—4個雞蛋較為合適。

正常人群：每天吃1個雞蛋即可。

中老年人：每天吃1個雞蛋即可。