冰糖雪梨熱吃還是涼吃 最好是趁熱食用

冰糖雪梨熱吃還是涼吃

冰糖雪梨溫熱吃為宜， 從藥效角度也是這樣。 冰糖雪梨具有潤肺止咳、清熱化痰、生津止渴、健胃和中的功效， 冰糖熬梨水可以治療肺熱咳嗽， 一般要趁熱喝的， 放涼吃不僅刺激氣管還會傷及脾胃。 如果是在夏天， 想要解暑去火的話， 可以選擇涼吃。

冰糖雪梨怎麼做

材料：雪梨1個， 冰糖30克。

做法：

1. 將雪梨洗淨， 切掉頂部， 用勺子和刀子將內核挖掉(梨核一定要挖乾淨， 不然梨會變酸， 影響口感);

2. 然後在挖空部位放入冰糖， 將切掉的雪梨頂部放回原處， 用牙籤固定好;

3. 再將整個梨子放入燉盅中， 隔水慢火燉煮1小時， 至冰糖溶化;

4. 最後將蒸好的雪梨裝到碗裡， 用勺子劃開食梨飲汁。

注意：做冰糖雪梨的時候不用去梨皮， 因為梨皮的營養很豐富， 也不會有澀味， 如果想喝濃一點的冰糖梨水， 可以多放些冰糖， 或者多熬一會兒， 熬出更多水來。

功效：潤肺止咳、清熱去燥、生津止渴， 用於治療肺燥咳嗽， 乾咳無痰， 唇乾咽幹， 發熱口渴等， 可做為感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、支氣管炎、上呼道感染患者的食療佳品。 (相關連結：冰糖雪梨的功效與作用)

食用冰糖雪梨注意：

食用冰糖雪梨想要不一樣的風味的話，