中醫方劑

你知道怎麼挑選名貴藥材嗎

選名貴中藥材的秘訣:

【枸杞】顆粒大, 色鮮紅, 肉頭厚, 味香甜, 質柔潤, 無破損。

【銀耳】朵大、完整、乾燥, 耳花松放, 耳肉肥厚, 白微黃而有光澤, 蒂頭無黑點雜質, 無酸無臭無異味, 微甜, 富含膠質。

【阿膠】膠塊平整光滑, 表面黑漆, 閃閃有光, 透如琥珀;質硬而脆, 盛夏之季也不軟化;微帶甜味, 無異味臭氣;大小厚薄均勻, 兩塊相合, 中無縫隙。 阿膠溶于水中, 水液澄明, 不產生顯著混濁。

【川貝】顆粒均勻, 質地堅實, 色澤潔白, 粉性足, 底平。 頭尖、無黴爛。

【三七】個頭大、質堅實、體重、無黴變和破損。

【熊膽粉】粉末置鐵皮上用火燒之, 起白泡而無明顯腥氣,

粉末少許投入盛水杯中, 粉末即在水面旋轉並呈現黃線下沉而不擴散, 溶解後, 黃色色素僅分佈於杯底部。

【蟾酥】遇水後即成乳白色, 聞其粉末, 會打噴嚏

【牛黃】入水中, 吸水變潮但不變形, 如與清水調勻塗於指甲上, 能將指甲染黃, 經久不褪色, 並有清涼感透入指甲中;取一燒紅的針, 刺入牛黃, 牛黃破裂呈層狀, 並有清香氣。

【沉香】質堅沉重, 辛香氣濃, 油質充膩, 色紫黑而有光澤, 入水中即下沉, 點燃後香氣濃烈, 燃時有油流出, 燃完留白色灰燼。

【鹿茸】梅花鹿茸以粗大、挺圓、頂端豐滿、質嫩、毛細。 皮紅棕色、油潤光亮者為佳;馬鹿茸以茸體飽滿、體輕、下部不起筋、斷面蜂窩緻密、少骨質者為佳。

【冬蟲夏草】蟲體豐滿肥大, 無蟲蛀發黴,

質脆, 很容易折斷, 斷面內心充實, 略平坦, 白色略發黃, 周邊顯深黃色;菌座與蟲體連接完整;菌座以短為好, 質柔韌, 斷面為纖維狀, 黃白色, 口嘗感覺味淡微酸, 聞之微有腥香。

【人參】身長、支粗大、漿足、紋細、蘆頭長, 有圓蘆及珍珠點, 無黴變、蟲蛀、折損。

【天麻】個頭大, 皮細紋皺, 內部結實, 體重, 放在手上有沉甸感, 半透明, 質地堅硬, 不易折斷。 斷面平坦, 呈角質狀, 味甘微辛, 嚼之爽脆。 天麻在烘烤或沸水浸泡時能聞到一種特有的“馬尿臭”。