大蒜汁長豆角的做法是什麼

春天來了， 吃點大蒜可以增強人體抵抗力， 還有利於腸胃消化， 對人體腸胃比較好， 等功效， 大蒜汁跟長豆角是一道美味的家常菜， 吃起來比較美味有有營養， 長豆角有利於人體消化， 補充人體各種維生素， 大蒜汁不但可以跟長豆角一塊做吃， 大蒜汁還可以跟其他食物同吃， 吃起來味道鮮美可口， 其中大蒜汁長豆角的做法很多人還不瞭解， 還有的人即便會做也覺的味道不好， 下面我們來看看大蒜汁長豆角的做法都有什麼？這樣以後可以經常自己在家做了。

一.原料

長豆角 (300克)， 植物油適量， 鹽適量， 砂糖適量， 香油適量， 花椒油適量， 生抽適量， 老抽適量， 香醋適量， 雞精適量， 剁椒適量。

二.方法

1.第一步， 我們還是處理食材， 選用新鮮的長豆角， 長豆角摘去頭尾後處理掉豆筋， 然後找來一盆清水， 洗乾淨。

2.然後， 往鍋裡倒入適量清水， 加入適量鹽、植物油也把他燒開；將洗乾淨的長豆角放入鍋裡焯一下， 然後在準備一盆涼水， 將剛才焯熟的長豆角撈出來， 浸泡在水裡。

3.然後， 拿來一個空碗往裡面放入適量生抽、老抽、細砂糖、鹽、雞精、香醋、香油、花椒油， 這個量根據個人的口味了， 然後充分的攪拌均勻。

4.然後處理大蒜，

5.然後往鍋裡倒入適量植物油然後燒熱， 等油燒熱以後， 將鍋裡的熱油， 淋在長豆角上面， 再放上處理好的大蒜這個根據個人的口味， 根據喜好， 而定， 放入1勺剁椒， 這道菜就做好了。

三.注意事項

要注意的是長豆角不要弄的太爛， 太爛的話口感不好！